Мазмұны

• Қадамдар
• 5 -ші әдіс: 1 -әдіс: Асқабақты далада кептіру
• 5 -ші әдіс 2: Екінші әдіс: Алынған асқабақты құрғатыңыз
• 5 -ші әдіс 3: Үшінші әдіс: Асқабақты кептіру
• 5 -тің 4 -әдісі: Төртінші әдіс: Сырғыту
• 5 -ші әдіс 5: Асқабақты кептіруден кейін тазалау
• Кеңестер

Асқабақты кептіру бізге генетикалық деңгейде тән сияқты. Адам бірнеше мыңжылдықтар бойы түрлі өнер мен қолөнерге арналған құрал -саймандар, ыдыстар, ыдыс -аяқтар мен құрылғылар жасау үшін асқабақты кептірді. Мына ежелгі уақытты келесі әдістерді қолдана отырып меңгеріңіз.

Қадамдар

5 -ші әдіс: 1 -әдіс: Асқабақты далада кептіру

1. 1 Асқабақты өсіп тұрған жерінде жүзімге қалдырыңыз. Піскен асқабақ аязға шыдайды, тіпті бірнеше қату мен еріту цикліне төтеп бере алады. Зауыт қоңыр түске айналғанда және өлсе, асқабақтар құрғап, құлап кетеді.
   • Егер асқабақтар маусымның соңына дейін пісіп, кептіруге үлгермесе, оларды қыста жүзімге қалдыруға болады. Қар ерігенде және асқабақ көктемгі күн астында болғанда, олар күзден бері болған жерде кептіруін жалғастырады. Алайда, егер олар қыста қалса, олар шіріп бастайды деген қауіп бар.
2. 2 Асқабақты алыңыз және оны шайқаңыз. Құрғақ асқабақтар жеңіл және ішкі жағынан бос. Тұқымның асқабақтың қабырғасына соғылғанын естіңіз. Кейде іштегі тұқымдар қабырғаға жабысып, соғылмайды.
3. 3 Асқабақ толығымен құрғаған кезде даладан жинаңыз. Егер олар әлі де өсімдікке бекітілген болса, сіз асқабақтың сабағын кесіп тастай аласыз немесе сабақтың кішкене бөлігін қалдыра аласыз - ол құрғаған кезде жақсы сәндік бөлшек болады.
4. 4 Шіри бастаған асқабақтар толығымен құрғағанша компост жасаңыз. Асқабақты қалай кептіруді шешкеніңіз маңызды емес, олардың кішкене бөлігі бәрібір шіріп кетеді - бұған дайын болыңыз.

5 -ші әдіс 2: Екінші әдіс: Алынған асқабақты құрғатыңыз

1. 1 Жапырақтары мен сабағы қоңыр болған кезде піскен асқабақты жүзімнен кесіңіз. Әдемі, біркелкі кесу үшін өткір кескішті пайдаланыңыз. Әр асқабаққа 2-5 см сабақты қалдырыңыз. Жемістерден ылғалдың булануын жақсарту үшін сабақтың бір бөлігі қалады. Асқабақтың қабығы қалың және кеуекті емес, кеуекті сабағы ылғалды кетіреді.
   • Егер сізде піспеген (жұмсақ және ақшыл жасыл) асқабақтар болса және бірінші аяз оларды өлтіреді деп қорқатын болсаңыз, оларды жүзім бұтағынан кесіп, уақытша әшекей ретінде қолданыңыз. Сіз оларды дұрыс кептіре алмайсыз. Сондай -ақ, сіз бұл асқабақты жүзімге қалдыра аласыз - мүмкін, аяз оларды қатайтады және өлтірмейді.
2. 2 Асқабақты жылы, сабынды сумен жуыңыз. Бұл бактерияларды жояды және шіріп кетудің алдын алады.
   • Сондай -ақ, оларды үй ағартқышының 1 бөлігі мен жылы судың 9 бөлігінен тұратын ерітіндіге 20 минут жібітуге болады.
3. 3 Жемісті жуғаннан немесе сіңдіргеннен кейін салқын таза сумен шайыңыз. Бұл сабын немесе ағартқыштың қалдықтарын кетіреді.
4. 4 Асқабақты реттеуге және кептіруге болатын үйден тыс аймақты таңдаңыз. Жеміс суық жерде кебуі мүмкін, бірақ мұздату мен ерітудің қайталанатын эпизодтары көбінесе ішіндегі тұқымдарды зақымдайтынын ұмытпаңыз. Осыған байланысты сіз оларды келесі маусымда отырғызу үшін пайдалана алмайсыз.
   • Асқабақты гаражда, сарайда немесе үйде кептіруге болады, бірақ оны ауада жақсы айналатын жерде ашық жерде жасаған дұрыс. Асқабақтың толық кебуіне бірнеше ай кетуі мүмкін. Есіңізде болсын, асқабақтың кептіруінің көп мөлшері жағымсыз иіс тудырады. Егер сіз асқабақты үй ішінде кептірсеңіз, иісті кетіру үшін сізге тағы біраз уақыт қажет болады.
5. 5 Асқабақты ағаш паллет тәрізді көтерілген бетке бір қабат етіп орналастырыңыз. Асқабақты жер деңгейінен жоғары көтере отырып, сіз барлық жағынан ауа айналымын жақсартасыз.
6. 6 Есіңізде болсын, кептіру уақытты қажет етеді. Көлеміне байланысты - 6 аптадан 1 жылға дейін.
7. 7 Асқабақта пайда болуы мүмкін көгеруді тазалаңыз. Пішінді алу үшін сары пышақтың күңгірт жағын қолданыңыз. Сіз сондай -ақ матаны шүберекпен жууға болады. Егер асқабақтар жұмсақ болса, оларды тастауға тура келеді.
8. 8 Асқабақты аударыңыз. Асқабақты ауаның түбіне жету үшін әр 1-2 апта сайын айналдырыңыз.

5 -ші әдіс 3: Үшінші әдіс: Асқабақты кептіру

1. 1 Асқабақты сабағынан іліп қойыңыз. Егер сізге асқабақты кептіру қажет болса, сабақты айналдыра байлап, кептіру үшін ағаш бұтағына іліп қойыңыз.
   • Асқабақты ғимараттың желдеткішіне немесе қоршау бойына іліп қоюға болады. Асқабақтарды дуалға ілу сіздің аулаңызға мерекелік күз көрінісін береді.
2. 2 Асқабақтың соңында 2-3 кішкене тесік жасау үшін шегені қолданыңыз. Бұл даулы әдіс. Желіні осы тесіктерден өткізіп, асқабақты төңкеріп қойыңыз.Асқабақты тесу ішіндегі көгеруді тудыруы мүмкін екенін біліңіз.
3. 3 Ілінген жемістің астына ағып кететін сұйықтық тамшылары үшін табақшаны немесе газетті салыңыз. Егер сіз жеміс тесіктеріне қарсы болмасаңыз, бұл кептіру процесін тездетуі мүмкін.

5 -тің 4 -әдісі: Төртінші әдіс: Сырғыту

1. 1 Сіз асқабақты қырудың артықшылықтары мен кемшіліктерін түсінуіңіз керек. Бұл даулы әдіс. Кейбір бағбандар оны кептіру процесін жылдамдату және көгеру мүмкіндігін азайту үшін ұсынады. Басқалары асқабақтың бетін толық құрғағанға дейін өңдеудің бәрі жемістің зақымдану қаупін немесе инфекцияның пайда болуын арттырады дейді.
2. 2 Асқабақтарды жинағаннан кейін оларды құрғатыңыз. Оларды бірнеше апта құрғатыңыз (олар аздап кептірілуі керек).
3. 3 Терінің үстіңгі қабатын қыру үшін ас құралдары пышағының үшкір жағын қолданыңыз. Бұл оның астындағы жұмсақ қабаттарды көрсетеді.
4. 4 Қырып алғаннан кейін кептіруді аяқтаңыз. Асқабақты жылы, жақсы желдетілетін, жарық жерге қойыңыз. Тегіс жерде кептірілген болса, оларды әр 2-3 күн сайын аударыңыз.
   • Есіңізде болсын, егер жеміс тез құрғаса, онда әжім пайда болуы мүмкін.

5 -ші әдіс 5: Асқабақты кептіруден кейін тазалау

1. 1 Асқабақ толығымен құрғағаннан кейін қабығын аршыңыз. Асқабақты жылы сабынды суға батырыңыз. Бұл пайда болуы мүмкін теріні және көгеруді жұмсартуға көмектеседі.
   • Барлық асқабақтар бір түсті болу үшін суға ағартқыш қосуға болады, бірақ бұл қажет емес.
2. 2 Қабықтың сыртын қыру үшін ас құралдары пышағының күңгірт жағын қолданыңыз. Бұл процесте ол әжімдер мен әжімдерге айналуы мүмкін. Жалпы алғанда, сіз оны толығымен алып тастауыңыз керек.
   • Сыртқы қабатты алып тастау үшін сымды лупаны немесе тегістеуішті қолдануға болады. Кез келген басқа құралдар ұрықтың бетінде із қалдырады. Егер сіз асқабақты бояйтын болсаңыз, тек сымнан жасалған лупаны немесе тегістеу қағазын пайдаланыңыз.
3. 3 Тесіктерді немесе белгілерді ағаш шыбықпен толтырыңыз. Қажет болмаса да, бұл сізге біркелкі бет береді. Сондай -ақ, асқабақтың сыртын тегістеу үшін құммен сүртуге болады.

Кеңестер

• Егер сіз асқабақты кептіргіңіз келсе, аяз сізге зиян тигізбейді, бірақ егер сіз оларды жаңа егінге отырғызуды жоспарласаңыз, ол тұқымдарды бұзады. Егер тұқымдар бір рет қатып қалса, олар жарамсыз болып қалады.
• Асқабақтың кептіру кезінде бетінде көгеру жиі кездеседі. Бұл қалыпты жағдай және араласуды қажет етпейді. Асқабақ толығымен құрғаған кезде, көгеру құлап кетеді. Алайда, көгеру бетті қараңғылатып, түсі өзгеруі мүмкін. Егер сіз біркелкі түс алғыңыз келсе, көгеруді сүртіңіз немесе сүртіңіз.