Сарымсақ жинау

Вызшақ: Сарымсақ егу. Қыстық сарымсақ егеміз.

Мазмұны

Басу үшін
2-ден 1-әдіс: қашан және нені жинау керектігін біліңіз
2-нің 2-әдісі: чивинді жинаңыз
Кеңестер
Қажеттіліктер

Сарымсақ (Allium schoenoprasum) - бұл шексіз мүмкіндіктері бар шөп. Сіз оны салаттарда, сорпаларда, ет тағамдарымен, ірімшікпен қолдануға болады ... тізім аяқталмайды. Өз дәндерін өсіру өте жақсы, бірақ оны қашан және қалай жинау керектігін білу өте маңызды. Чивнді қалай жинау керектігі туралы оқыңыз.

Басу үшін

2-ден 1-әдіс: қашан және нені жинау керектігін біліңіз

Өсімдіктің дұрыс бөлігін таңдаңыз. Ұзын, жасыл, қуыс жапырақтарды таңдаңыз. Бұл шөпке ұқсайды, бірақ ол шын мәнінде жапырақтар. Бұл сіздің рецепттеріңізде қолданғыңыз келетін өсімдік бөлігі.
- Сарымсақтың гүлдері де жеуге жарамды, бірақ сабақтарындағыдай дәмі жоқ. Олар салатты немесе сорпаны безендіру үшін жақсы қолданылады.
Егін жинауды қашан бастау керектігін біліңіз. Сіз жапырақтары кесуге жеткілікті болған кезде жинауға кірісе аласыз.
Бір уақытта бірнеше өсімдіктер өсетініне көз жеткізіңіз. Бұл егін жинауға ыңғайлы. Егер сізде тек бір ғана өсімдік болса, онда сіз әлі өспеген жапырақтарды тым көп кесіп тастаған боларсыз. Егер сізде бірнеше саңырауқұлақ өсімдігі болса, екінші өсімдіктің жапырақтарын жинап жатқанда, олардың біреуін жапырақтарын кесіп, олардың өсуін күткен дұрыс.

2-нің 2-әдісі: чивинді жинаңыз

Жапырақтарды бір топқа жинаңыз. Жапырақтарды кесу үшін өткір, таза қайшыны қолданыңыз. Шамға өте жақын кесіп алмаңыз, әйтпесе сіз қайта өсу мүмкіндігіңізді бұза аласыз. Шамға шамамен 1 см жерге қалдырыңыз.
- Тоғайдың сыртынан кесіңіз. Бұл өткір қайшымен жақсы жұмыс істейді, өйткені сіз түтіккен қайшымен өсімдікті жыртып алмайсыз.
- Егер сіз оларды қыста жинай бергіңіз келсе, кастрюльге бір чивень салыңыз. Оны күн шуақты терезеге қойыңыз. Содан кейін сіз барлық қыста жаңа сығындылар аласыз.
Сарымсақтарды қолданыңыз немесе сақтаңыз. Егер сіз оны сақтасаңыз, оны тоңазытқышта бір аптаға жуық жабылған полиэтилен пакетте сақтай аласыз. Сіз оларды мұз текшелерінде мұздатуға болады немесе оларды мұздатып кептіруге болады.
- Балабақшадағы қоқыстарды кетіру үшін шөпті қолданар алдында оны салқын ағын сумен шайыңыз.
- Читті сақтаудың тағы бір тәсілі - чиве сірке суы. Интернеттен рецепт іздеңіз.
Сарымсақ рецепті бойынша пайдаланыңыз. Сіз сарымсақты қызанақ, қызыл пияз және капермен салатта қолдануға болады. Ол сондай-ақ пісірілген картопқа қаймақпен дәмді. Сарымсақтың мүмкіндіктері шынымен де шексіз!

Кеңестер

Егер сіз гүлді салатқа қолданғыңыз келсе, оларды ашық болған кезде жинаңыз.
Сарымсақ биіктігі әдетте шамамен 20 см дейін өседі.
Сарымсақтарды екі жылда бір рет көбейтіп отырған жөн. Егер сіз оларды қайта отырғызатын болсаңыз, 8-10 глобуланы біріктіріңіз.
Күзде қыста да пайдалануға болатындай етіп чивеньмен бірге бірнеше ыдыс әкелуге болады.