Мазмұны

• Басу үшін
• 3-тің 1 әдісі: Лимондарды сақтаңыз
• Кеңестер
• Қажеттіліктер

Лимон қышқыл болғанымен, олар кез-келген жемістер сияқты шіріп кетуі мүмкін. Егер лимон мыжылып қалса, жұмсақ немесе қатты дақтар болса және лимон күңгірт түске ие болса, онда лимон ылғалдылығы мен дәмін жоғалтады. Лимондарды дұрыс температурада ұстауды үйрену арқылы бұған жол бермеңіз.

Басу үшін

3-тің 1 әдісі: Лимондарды сақтаңыз

1. Лимондарды тез арада пайдалану үшін сақтаңыз. Егер сіз лимонды сатып алғаннан кейін бірнеше күн ішінде қолдануды жоспарласаңыз, оларды күн сәулесінің тікелей түсуіне жол бермеңіз. Егер сіз оларды бөлме температурасында ұстасаңыз, олар әдетте бір аптаға жуық қалады. Бір аптадан кейін олар әжімге айналады, жарқын түсі жоғалады, жұмсақ немесе қатты дақтар пайда болады.
2. Лимон шырынын тоңазытқышта сақтаңыз. Қышқылдыққа қарамастан, лимон шырыны бөлме температурасында ұсталса, бактерияларды жинай алады. Тоңазытқышта 2-4 күн болғаннан кейін шырынның дәмі аз болады. Бұлтты немесе қараңғы болып көрінсе немесе дәмі көбіне жоғалып кетсе, әдетте 7-10 күн өткеннен кейін тастаңыз.
   • Лимон шырынын мөлдір бөтелкелерде сақтамаңыз, өйткені жарық шырынды тез бұзады.
   • Супермаркеттен сатып алынған шырынның құрамында әдетте консерванттар бар, яғни оны бірнеше ай сақтауға болады.
3. Қалған үккішті қатырыңыз. Егер сізде үккіш көп болса, кішкене, толық қасық үккішті пергамент қағазбен қапталған пісірме табаққа салыңыз. Мұздатып, содан кейін мұздатылған үккішті мұздатқышқа сәйкес барабанға салыңыз.

Кеңестер

• Лимон этиленге сезімтал және тез бұзылады, сондықтан лимонды алма сияқты этилен бөлетін өнімдердің жанында сақтамаған дұрыс.
• Лимондарды сатып алғанда, терісі жұқа лимондарды таңдап, оларды сығып жатқанда аздап беріңіз. Оның құрамында лимоннан гөрі шырын көп.
• Жасыл лимондарды төрт ай бойы 12ºC (54ºF) температурада сақтауға болады.

Қажеттіліктер

• Сіз пломба жасай алатын полиэтилен пакеттер
• Тоңазытқыш
• Мұздатқыш