Мазмұны

• Басу үшін
• 3-тен 1-бөлім: Кофе қайнату негіздері
• 3-тен 3-бөлім: Ақаулықтарды жою
• Кеңестер
• Ескертулер

Нидерландыда миллиондаған адамдар күн сайын кофеқайнатқышты пайдаланады. Бірақ егер сіз ешқашан өз кофеңізді қайнатпаған болсаңыз, бұл сізге қиын мәселе болып көрінуі мүмкін. Дәмді шыныаяқ кофе жасау үшін осы мақаладағы әрекеттерді орындаңыз.

Басу үшін

3-тен 1-бөлім: Кофе қайнату негіздері

1. Дұрыс сақталған жаңа ұнтақталған кофені қолданыңыз. Шынында да жақсы кофе үшін кофе дәндерін өзіңіз ұнтақтағаныңыз жөн. Кофенің дәмі кофе дәндерінің жасушаларындағы нәзік хош иісті композициялармен анықталады. Бұршақ ұнтақталған кезде сіз кофе дәнінің ішкі бөлігін ауаға шығарып, кофенің біраз хош иісін жоғалтуыңызға болады.
   • Әрдайым кофе дәндерін герметикалық ыдыста ұстаңыз. Кофенің иісті сіңіру қабілеті бар - сондықтан тоңазытқышта сода орнына кофе ұнтағын қолдануға болады. Бұл қасиеттің жетіспеушілігі, егер кофе герметикалық күйде сақталмаса, иістерді сіңіре алады.
   • Сарапшылар арасында кофені төмен температурада сақтау туралы әртүрлі пікірлер бар. Кейбіреулер кофені тоңазытқышта және бір апта ішінде бітірмейтін кофені тіпті мұздатқышта сақтау керек деп сендіреді. Басқалары қараңғы және салқын сақтау орны жеткілікті дейді.
2. Дұрыс температураны қолданыңыз. Су 91-ден 96 ° C-қа дейін болуы керек, сондықтан қайнау температурасынан сәл төмен. Салқын су кофеден жеткілікті мөлшерде хош иіс алмайды, ал ыстық су кофені күйдіреді, бұл дәмге зиян тигізеді.
   • Егер сіз суды өзіңіз жылытуды қажет ететін әдісті қолдансаңыз, суды қайнатыңыз және оны құймас бұрын 1 минут суытыңыз.
   • Тоңазытқыштағы кофені көп жағдайда сол температурада өңдеуге болады, бірақ эспрессо арқылы кофені бөлме температурасында қолданған дұрыс. Эспрессо судың аз мөлшерін ғана пайдаланады және кофемен тек қысқа уақыт байланыста болады, сондықтан суық кофе оның дәміне кері әсер етуі мүмкін.

3-тен 3-бөлім: Ақаулықтарды жою

1. «Менің машинам кофені тым аз немесе көп мөлшерде жеткізеді.«Көптеген толық автоматты құрылғылар сізге кофе мөлшерін орнатуға мүмкіндік береді. Нақты нұсқаулық үшін нұсқаулықты оқып, су қоймасында судың бар-жоғын тексеріңіз.
2. «Менің кофем жеткіліксіз.«Қыздырғыш элементтің немесе құрылғыдағы электр сымдарының ақаулығы болуы мүмкін, бұл жағдайда құрылғыны жөндеуге алған жөн немесе жаңа құрал сатып алу өте қымбатқа түсуі керек.
   • Егер сіз кофеқайнатқыштағы электрлік ақаулықты өзіңіз шешкіңіз келсе, алдымен ашаның розеткадан шыққанын және құрылғының сөніп тұрғанын тексеріңіз. Интернеттен іздеңіз, басқа адамдарда бір құрылғыда осындай проблема болды ма, жоқ па, шешім таба аласыз ба?

Кеңестер

• Ұнтақталған кофені өлшегеннен кейін оны дұрыс жауып қойғаныңызға көз жеткізіңіз. Әйтпесе, сіздің кофеңіз оттегінің әсерінен ескіреді.
• Егер сіздің кофеңіз тым ащы болса, ұнтақталған кофеге бір шымшым тұз қосып көріңіз. Бұл қайнату кезінде ащы сезімдерді кетіруге көмектеседі (әсіресе арзан кофені қолдансаңыз). Бірнеше сынған жұмыртқа қабығы да дәмін жұмсарта алады.
• Ұнтақталған даршын күшті кофенің ащысын азайта алады. Бірақ абай болыңыз - ас қасықтан астам ұсақталған шөптер сіздің машинаңызды бітеп тастауы мүмкін.
• Кофе тұнбаларыңызды қайта қолдануды қарастырыңыз. Тоңазытқыштағы жағымсыз иістерден арылту үшін немесе кофені тазарту үшін абразивті құрал ретінде кофе ұнтағын пайдалануға болады. Кофе қопсытқыштарында фосфор мен азот болғандықтан, оны кейбір өсімдіктерге арналған өсімдік тағамы ретінде пайдалануға болады.
• Кафетамен кәдімгі кофеқайнатқышқа қарағанда басқаша жұмыс істеу керек. Бұл үшін осы мақаланы қараңыз.

Ескертулер

• Аяқтағаннан кейін кофеқайнатқышты өшіруді ұмытпаңыз. Сирек болса да, ол өртенуі мүмкін, әсіресе сіздің құрылғыңыз өздігінен сөнбесе. Сондай-ақ, құрылғы қосулы кезде кофе ыдысын жылыту тақтасына ешқашан босатпаңыз, әйтпесе ыдыс жарылып кетуі мүмкін екеніне көз жеткізіңіз.
• Кофе қайнатылып жатқан кезде кофеқайнатқыштың қақпағын ашпаңыз. Ыстық су шашырап кетуі мүмкін.
• Құралды ешқашан сусыз қоспаңыз, себебі бұл кофе ыдысының жарылуына әкелуі мүмкін.