Қалта пышағын қайрау

Вызшақ: ПРАВИЛЬНАЯ ЗАТОЧКА КУХОННЫХ НОЖЕЙ в домашних условиях. Как САМОСТОЯТЕЛЬНО НАТОЧИТЬ НОЖ

Мазмұны

Басу үшін
2-ден 1-әдіс: Пышақты таспен қайрау
Кеңестер
Ескертулер
Қажеттіліктер

Ешнәрсені қимайтындай солғын пышақтың қажеті не? Қалта пышақтары ыңғайлы және оларды алып жүруге ыңғайлы, сондықтан оларды көптеген нәрселер үшін қолдануға болады. Әдетте біреу ағаш кесу, қораптарды кесу, тамақ контейнерлерін ашу, тіпті таңғажайып тіршілік иесін пышақтау үшін қалта пышағын қолданған, содан кейін пышақты шалбарына сүртіп, дәл осылай қайта салған кезде жиі кездеседі. . Адамдар ойланбай түтіккен пышақты қолдана береді, ал түтіккен пышақ қолдануға күш көп түседі. Пышақты қайрау үшін бірнеше минут қажет. Сіздің сүйікті пышақ ұстара қайтадан өткір болу үшін осы екі әдісті қолданып көріңіз

Басу үшін

2-ден 1-әдіс: Пышақты таспен қайрау

Қалта пышағыңызды қайрау үшін қандай қайрау тасын қолданғыңыз келетінін таңдаңыз. Сіз қандай тас түрін таңдамасаңыз да, кемінде 2х6 дюйм болса, қайрауды жеңілдетеді. Сіз қайрау тасының бірнеше түрін, оның ішінде алмаз тастарын, керамикалық тастарды және тасты ала аласыз.
- Whetstone: пайдалану оңай деп саналатын бұл тастар ұсақтан өрескелге дейін құмтастан жасалған. Сіз пышақты қайрау алдында он минут ішінде тасты суық, таза суға қоюыңыз керек. Қабыршақ жиі қолданылған кезде оның тозуға ұшырайтынын ұмытпаңыз.
- Керамикалық тастар: бұл тастарды қолданар алдында жақсылап сулаңыз, бірақ үш-бес минут ішінде. Бұл тастар тастардан гөрі қиын, демек олар сіздің пышағыңызды тезірек қайрайды. Керамикалық тастар, әдетте, тастарға қарағанда ұзаққа созылады, бірақ оларды пайдалану біршама қиын.
- Гауһар тастар: бұл тастар әр түрлі болады, соның ішінде қатты, ұсақ және өте жақсы. Алмаз тастар өте қатты және өте кеуекті. Көптеген жағдайларда гауһар тастар - бұл бетіне кішкене гауһар тастары бекітілген металл плиталар. Бұл тастар ең қатты қайрау тастары және сіздің пышағыңызды ең тез қайрайды. Алмас тастары да ең қымбат қайрау тастары екенін ұмытпаңыз.
Пышақты қайрау тасына қарсы дұрыс бұрышқа қойыңыз. Сіз қайрау кезінде жүзді өзіңізге қаратып, осы қайрау бұрышын сақтаңыз.
- Пышақты бір қалыпта ұзақ уақыт ұстау қиынға соғуы мүмкін. Егер сіз бірінші рет пышақ қайрап жатсаңыз немесе сіздің қолыңыз бір қалыпта ұзақ тұра алмайтындығын сезсеңіз, қайрау құралын сатып алу туралы ойлануыңыз мүмкін. Қайрау құралдарын пышаққа бекітіп, пышақты белгілі бір бұрышта мықтап ұстауға болады. Дегенмен, қайрау құралдарының қисық жүзімен жақсы жұмыс істемейтінін есте сақтаңыз.
Пышақтың шетінен бұзушылықтарды кетіру үшін қайрау болаты жақсы екенін біліңіз. Өткір болаттар белгілі бір мағынада пышақты қайрайды, бірақ сіз онымен не істесеңіз - бұл пышақтағы тесіктерді алып тастаңыз. Осылайша сіз пышақты тасқа соғылған кездегідей нәтижеге қол жеткізесіз.
- Штрихтау тілдерінің әр түрлі типтері бар. Ең көп тарағаны - болат қайрайтын болат. Бұл пышақты қайраудың өте тиімді және ыңғайлы тәсілі. Керамикадан немесе гауһардан жасалған қайрау үлгілері де бар. Бұл екі материал да жақсы таңдау болып табылады, өйткені олар қол жетімді материалдардың қатарына жатады. Алмас қайрайтын болаттар тегістігімен ерекшеленеді, бірақ олар керамикалық және гауһар қайрайтын болаттар пышақтарды тез қайрайды.
Қайрау болатының тұтқасынан оны қайрау болатының ұшы столошкаға тірелетіндей ұстаңыз. Қауіпсіз болу үшін, ұпайыңызды ескі шай сүлгімен, кесу тақтасының үстіне қойып, есептегіште ойық болмауы керек. Қайрау болаты тігінен ұсталуы керек.
Пышақтың екі жағын да қосыңыз. Егер сіздің пышағыңыз өте өткір болса, онда сіз пышақты әр жағынан үшкірлейтін болат бойымен бірнеше рет тартуыңыз керек.