Локоть макарондарын пісіріңіз

Мазмұны

Құрамы
Пісірілген шынтақ макарон
Сүтте пісірілген шынтақ макарон
Микротолқынды пеште макарон
Басу үшін
4-тен 1-әдіс: Пісірілген шынтақ макарон
4-тен 2-әдіс: Сүтте шынтақ макарондарын қайнатыңыз
4-тің 3 әдісі: Микротолқынды макарон
4-тен 4-әдіс: Пісірілген локте макарон қолдану
Кеңестер
Қажеттіліктер
Пісірілген шынтақ макарон
Сүттегі локтялық макарон
Микротолқынды пеште макарон

Локтядағы макарон - бұл сіздің қоймаңызда сақтауға болатын керемет макарон. Бұл әмбебап кеспелерді пеште немесе микротолқынды пеште сіз қалағандай жұмсақ болғанша пісіруге болады. Кілегейлі кеспе жасау үшін оны дәмін сіңіріп алатындай етіп сүтке пісіріңіз.Локотьті макарон дайын болғаннан кейін оны макарон салаты ретінде немесе пешке арналған ыдысқа ірімшік қосылған макарон тағамдарында қолдануға болады.

Құрамы

Пісірілген шынтақ макарон

500 г оралған шынтақ макарон, құрғақ
4-тен 6 литр су
Дәміне қарай тұз

«Сегіз адамға»

Сүтте пісірілген шынтақ макарон

160 г шынтақ макарон, кептірілген
600 мл сүт
60 мл су

«Үш-төрт адамға»

Микротолқынды пеште макарон

40-тан 80 г дейін шынтақ макарон, құрғақ
Су

«Бір-екі адамға»

Басу үшін

4-тен 1-әдіс: Пісірілген шынтақ макарон

Аздап тұз қосып, төрт-алты литр суды қайнатыңыз. Суды үлкен кастрюльге құйып, бір шөкім тұз қосыңыз. Қақпақты табаға салыңыз да, өртті жоғары деңгейге қойыңыз. Суды қайнатқанша қыздырыңыз және қақпақ астынан бу шығып кетеді.
- Бір адамға шамамен екі литр су мен 40-80 г макарон қыздырыңыз.
500 грамм құрғақ локте макарон араластырыңыз. Пісіру кезінде бір-біріне жабысып қалмас үшін, макарон араластырыңыз.
- Макарон қосқаннан кейін су көпіршікті тоқтатады.
Суды қайтадан қайнатыңыз және макаронды 7-8 минут қайнатыңыз. Қақпақты жауып, макаронды қатты отқа қыздырыңыз. Су қатты көпіре бастауы керек. Макаронды ара-тұра араластырып, локте макаронды ал-дентеге дейін пісіріңіз. Бұл жеті минутты алуы керек. Егер сіз жұмсақ макарон алғыңыз келсе, оларды тағы бір минут қайнатыңыз.
Суды төгіп тастаңыз. Оттықты өшіріп, раковинаға дуршлаг қойыңыз. Макароннан суды дуршлагқа абайлап ағызыңыз. Макаронды ыстық болған кезде өңдеңіз.
- Егер сіз макаронды мерзімінен бұрын жасағыңыз келсе, оны герметикалық ыдыста тоңазытқышта 3-4 күн сақтай аласыз. Макаронды сүйікті тұздықта немесе кастрюльде қыздырыңыз.

4-тен 2-әдіс: Сүтте шынтақ макарондарын қайнатыңыз

Сүт пен суды кастрюльге салыңыз. 600 мл сүт пен 60 мл суды үлкен кастрюльге пешке салыңыз.
- Бір адамға сүт, су және макарон мөлшерін екі есе азайтыңыз.
- Бұл рецепт үшін сіз майсыз сүтті қолдана аласыз, бірақ тұтас сүт нәтижесінде қаймақ қойылады.
Сұйықтықты орташа температурада қайнатыңыз. Қақпақты жауып, сүтті қатты көпіршігі үшін қыздырыңыз.
- Табаны қатты отқа қоймаңыз, әйтпесе сүт ыдыстың түбінде жанып кетеді.
Өртті төмен деңгейге дейін азайтып, локте макарон араластырыңыз. Өртті ең төменгі деңгейге дейін азайтып, 160 г шынтақпен макарон араластырыңыз.
Макаронды 20 минут қайнатыңыз. Қақпақты жауып, макарон қайнатыңыз, олар сіз қалағандай жұмсақ болады. Макаронды бірнеше минут сайын араластырыңыз, олардың жабысып қалмауы немесе түбіне жабысып қалуы үшін.
- Булануға байланысты табада ылғал жеткіліксіз болса, 60 мл сүт қосыңыз.
Сүтті ағызыңыз. Өзіңіз дайындаған рецептте жылы сүтті қолданғыңыз келетінін немесе оны ағызғыңыз келетінін шешіңіз. Егер сіз сүтті сақтағыңыз келсе, раковинаның ішіне үлкен ыдысты салыңыз, үстіне сүзгі немесе дуршлаг қойыңыз. Егер сүтті сақтағыңыз келмесе, дуршлагтың астына ыдыс салмаңыз. Дайындалған макаронды дуршлагке абайлап құйыңыз.
Пісірілген макаронды қолданыңыз. Ыстық макаронды рецептіңізде қолданыңыз немесе оны герметикалық ыдыста сақтаңыз. Макаронды тоңазытқышқа жіберіп, 3-4 күн ішінде тұтыныңыз.
- Егер сіз жылы сүтті қолданғыңыз келсе, оны рукпен қоюлатып, содан кейін үгітілген ірімшікті араластырыңыз. Тез макарон мен ірімшікке арналған макаронды осы қарапайым ірімшік тұздығына салыңыз.

4-тің 3 әдісі: Микротолқынды макарон

Локоть макарондарын үлкен ыдысқа салыңыз да, үстіне су құйыңыз. 40-тан 80 г дейін құрғақ шынтақ макарондарын микротолқынды пешке салыңыз. Макарон 5 см су қабатымен жабылғанша жеткілікті мөлшерде су құйыңыз.
- Макарон суды пісіріп жатқанда сіңіреді, сондықтан соңғы нәтижеге жететін үлкен ыдысты қолданыңыз.
- Бұл 1-2 порция береді. Егер сіз мөлшерді екі есеге арттырғыңыз келсе, үлкенірек ыдысты қолданыңыз және оған көбірек су құйыңыз.
Тостағанды табаққа салыңыз, оны микротолқынды пешке салыңыз. Қайнап кетуі мүмкін суды ұстап тұру үшін ыдыстың астына микротолқынды пешті қойыңыз. Ыдысты табаққа микротолқынды пешке салыңыз.
11-12 минут ішінде локтя макарондарын микротолқынды пешке салыңыз. Микротолқынды пешті қосып, макарон қайнатыңыз. Таймер дыбыстық сигнал шығарғаннан кейін, макарон жеткілікті жұмсақ екенін тексеріп алыңыз.
- Егер сіз жұмсақ макарон алғыңыз келсе, оны микротолқынды пеште қосымша 1-2 минут қыздырыңыз.
Локтядағы макаронды төгіп тастаңыз. Раковинаның ішіне дуршлаг немесе сүзгі салыңыз. Микротолқынды пештен шынытылған макарон ыдысын алу үшін пеш қолғаптарын киіңіз. Макарон мен суды дуршлагтан босатыңыз.
Пісірілген локтя макарондарын қолданыңыз. Пісірілген локтя макарондарын сүйікті тұздыққа немесе сорпаға араластырыңыз. Локотьтен қалған макаронды герметикалық ыдыста 3-4 күн ұстауға болады.

4-тен 4-әдіс: Пісірілген локте макарон қолдану

Макарон мен ірімшік жасаңыз. Ру жасау үшін кастрюльде сары май мен ұнды ерітіңіз. Қарапайым ақ тұздық жасау үшін сүт пен майға шайқаңыз. Сіздің сүйікті үгітілген ірімшігіңізді, содан кейін пісірілген локтя макаронымен араластырыңыз.
- Сіз дереу макарон мен ірімшікке қызмет ете аласыз немесе оны пешке салыңыз. Макарон мен ірімшікті көпіршік пайда болғанша пісіріңіз.
Пешке арналған ыдыс жасаңыз. Пісірілген локтя макарондарын ұсақталған тауық етімен, туралған ветчина немесе тунец консервісімен біріктіріңіз. Туралған көкөністер мен сүйікті шөптеріңізді араластырыңыз. Кәстрөлді байлау үшін консервіленген сорпаны, макарон тұздығын немесе жұмыртқаны араластырыңыз да, майланған пісірме табаққа салыңыз. Кәстрөлді пешке қызарғанша қыздырыңыз, ол көпіршіктене бастайды.
Макарон салқын салат жасаңыз. Локоть макарондарын салқындатып, салат салатын араластырыңыз. Туралған қытырлақ көкөністерді, үгітілген ірімшікті, қайнатылған жұмыртқаны немесе қайнатылған етті араластырыңыз. Макарон салатын салқындатудан бірнеше сағат бұрын тоңазытқышқа салыңыз.
Макарон тұздығын макаронға құйыңыз. Жылдам тамақтану үшін сүйікті макарон тұздығын қыздырыңыз, мысалы, маринара немесе альфредо соусы. Пісірілген макаронға тұздықты қасықпен қосып, үгітілген Пармезан ірімшігіне себіңіз.
- Сондай-ақ, дайындалған сиыр етін, қуырылған асшаяндарды немесе тефтельдерді араластыруға болады.
Дайын.

Кеңестер

Рецептке байланысты сіз құрғақ макарондарды сорпаға немесе пешке арналған ыдысқа араластыра аласыз (ылғалдылығы жеткілікті). Сорпа немесе пешке арналған ыдыс қайнап жатқан кезде макарон пісіреді.