Мазмұны

• Басу үшін
• 3-тің 1 әдісі: Ылғал ас үй қағазы
• 3-тің 2-әдісі: Ас үй қағазын құрғатыңыз
• 3-тің 3 әдісі: стакан / су ыдысы
• Қажеттіліктер
• Ылғал ас үй қағазы
• Құрғақ ас үй қағазы
• Стакан / су ыдысы

Егер сіз үлкен кинза сатып алсаңыз немесе жинап жатсаңыз, балғындық жоғалғанға дейін оны пайдалану қиын болуы мүмкін. Алайда, сіз кинзаны өте жақсы жағдайда ұстасаңыз, оны ұзақ сақтай аласыз.

Басу үшін

3-тің 1 әдісі: Ылғал ас үй қағазы

1. Ұштарын кесіңіз. Цилантро сабақтарының құрғақ ұштарын кесу үшін ас үй қайшысын қолданыңыз. Сондай-ақ зақымдалған және / немесе өлі жапырақтарды алып тастаңыз.
   • Ұштары балғын және өсімдікке зиян тигізбеу үшін сабақты салқын су астында кесуге болады.
2. Кинза сіңсін. Киндроны сабаққа салқын суға салып, кішкене ыдысқа салыңыз. Цилантро бес-он минутқа дейін сулансын.
   • Килиндроны сіңдіру жапырақтардағы барлық кір мен шаңды кетіреді. Жапырақтары мен сабақтары ылғалданатын болғандықтан, кинза алдын ала тазартудың қажеті жоқ. Егер сіз жапырақты құрғақ ұстайтын әдісті таңдасаңыз, цилантроны тазартпас бұрын оны қолданыңыз.
3. Артық суды алып тастаңыз. Киндроны судан шығарыңыз да, шоқтарын салат иіргішке салыңыз. Бұл құрылғыны дымқыл шөпті жапырақтары орташа құрғақ болғанша центрифугалау үшін пайдаланыңыз.
   • Килантроны ас үйдің құрғақ қағаз қабаттары арасында немесе таза ас үй сүлгімен құрғатуға болады. Жапырақтары толығымен құрғақ екеніне көз жеткізіп көріңіз; кез келген жағдайда, бұдан әрі тамшылардың түспейтініне көз жеткізіңіз.
   • Цилантраны ауамен кептірудің қажеті жоқ. Кейін сіз кинзаны ас үйдің дымқыл қағазына орайтын болсаңыз, бәрібір ылғал қосылады.
4. Киндроны ас үйдің дымқыл қағазына ораңыз. Килиндроны кішкене дымқыл ас үй қағазының таза парағына қойыңыз. Шашты ас үй қағазына абайлап ораңыз, сонда барлық жағы жабық болады.
   • Ас үй қағазы тек сәл дымқыл болуы керек; қағазды сіңірмеңіз.
5. Килантроны герметикалық ыдысқа салыңыз. Килантроны полиэтилен пакетіне немесе контейнерге салыңыз, оны герметикалық жабуға болады. Пакетті жауып, күні мен мазмұны бар жапсырманы жапсырыңыз.
   • Егер сіз кинзаны полиэтилен пакетке салсаңыз, кинза мен қаптың жоғарғы жағы арасында бір дюймнен артық орын болмауын қадағалаңыз. Сөмкені жаппас бұрын оның ішіндегі барлық ауаны ақырын шығарыңыз.
   • Егер кинзаны герметикалық ыдысқа салсаңыз, қақпағының тығыз екендігіне көз жеткізіп, ауа кіре де, шыға да алмайды.
6. Киндроны тоңазытқышта сақтаңыз. Сіз кинза тоңазытқышта шамамен бір апта сақтай аласыз.
   • Кориандр - сезімтал шөп. Сондықтан бұл әдіс басқа әдістер сияқты жұмыс істемеуі мүмкін. Ылғалды қағаз сүлгісі мен полиэтилен пакеті жалбыз немесе ақжелкен сияқты мықты шөптердің көпшілігінде жақсы жұмыс істейтін болса, кинза тез сөніп қалады. Үй аспаздарының көпшілігі өз тәжірибелерінен жапырақтары құрғақ болып қалса, балғындықты ұзақ сақтауға болатындығын біледі.
   • Алайда, егер сіз кинантроны бес күннен артық сақтамасаңыз, бұл әдіс өте тиімді екеніне назар аударыңыз. Ылғалдылық пен салқындық үйлесімі кинза бірнеше күн бойы оңтайлы балғындық пен қытырлақтықты сақтай алады. Егер сіз кинза ұзағырақ сақтағыңыз келсе, басқа әдісті таңдағаныңыз абзал.

3-тің 2-әдісі: Ас үй қағазын құрғатыңыз

1. Ұштарын кесіңіз. Цилантро сабақтарының құрғақ ұштарын кесу үшін ас үй қайшысын қолданыңыз. Сондай-ақ зақымдалған және / немесе ескі жапырақтарды алыңыз.
   • Осы әдіс арқылы сіз қатты сабақтарды толығымен кесуді таңдай аласыз. Өйткені, сабақтар енді қажет емес, өйткені олар енді ылғалды сіңірмейді. Сабақтарды алып тастау кинзаны герметикалық ыдысқа салуды жеңілдетеді.
2. Килиндроны құрғатыңыз. Килантроны ас үй қағазымен немесе салат иіргішпен толығымен құрғатыңыз - кинза сәл ғана дымқыл болса да.
   • Жапырақтары әлі ылғалды болса, кориандр тезірек бұзылады. Сондықтан суды мүмкіндігінше алып тастау өте маңызды. Қауіпсіз болу үшін, сіз кинотронды салаттың айналдырғышына құрғатып айналдырып, қайтадан қағаз сүлгіге салыңыз. Цилантраның толық құрғағанына көз жеткізу үшін қағаз сүлгісін күн сәулесінің астында тағы бірнеше сағатқа қойыңыз.
3. Килантроны қабаттарға салыңыз, әр қабаттың арасына құрғақ ас үй қағазын салыңыз. Құрғақ ас үй қағазын герметикалық ыдыстың түбіне салыңыз. Үстіне кориандрдің бір қабатын салып, оны қайтадан қағаз сүлгімен жабыңыз. Бұл үлгіні қабат-қабат қайталаңыз.
   • Мүмкін болса, кинза контейнердегі бір қабатқа орналастыруға тырысыңыз. Контейнердегі кинза шамадан тыс көп болса, ол зақым келтіруі мүмкін.
   • Сізде қанша қабат болса да, төменгі және жоғарғы қабаттардың екеуі де қағаз сүлгілер екеніне көз жеткізіңіз.
   • Аяқтағаннан кейін қақпақты контейнерге қойыңыз. Ыдыстың ауа өткізбейтіндігіне көз жеткізіңіз.
   • Бұл әдіс үшін полиэтилен пакеттерін қолданбаңыз; әрқашан ауа өткізбейтін пластикалық ыдысты таңдаңыз.
4. Киндроны тоңазытқышта сақтаңыз. Контейнерді жауып, оны тоңазытқышқа салыңыз. Килантро шамамен екі-үш апта бойы жаңа тұруы керек.
   • Килантраның жағдайын қазір тексеріңіз. Егер ол мөлдір пластик болса, ыдыстың бүйірінен қараңыз. Әйтпесе, кинза қалай көрінетінін білу үшін ыдыстың қақпағын тез шешіп алыңыз. Құрғақ немесе түсі өзгерген кориандр жапырақтарын контейнерден алыңыз. Егер сіз ылғалдылықты көрсеңіз, контейнерді кептіріп, кинза қайтадан салат иіргішінен өткізіп алуыңыз керек.

3-тің 3 әдісі: стакан / су ыдысы

1. Ұштарын кесіңіз. Цилантро сабақтарының құрғақ және / немесе зақымдалған ұштарын кесу үшін ас үйдің өткір қайшысын пайдаланыңыз. Сондай-ақ зақымдалған және / немесе қураған жапырақтарды алыңыз.
   • Шөптің қорқынышын азайту үшін сабақтарды суық су астында кесуді қарастырыңыз. Ұштар бәрібір суға бататындықтан, олардың ылғалдануы маңызды емес. Шөптің ұштарын мүмкіндігінше жаңа ұстаған жөн, өйткені бұл оларға көп су сіңіруге мүмкіндік береді.
2. Қажет болса, жапырақтарды құрғатыңыз. Егер жапырақтары дымқыл болса, оларды таза қағаз сүлгімен құрғатыңыз немесе салат иіргішінен өткізіңіз.
3. Бұл әдіспен сабақтар ылғалданғанымен, жапырақтары құрғақ болуы керек. Жапырақтары ылғалды болып қалса, кинза тезірек қурап кетеді.
   • Ескерту: бұл әдіс кинза тек оны қолданғалы тұрған кезде ғана тазалағаны абзал. Күту арқылы жапырақтары сумен аз байланысады.
4. Стаканға су мен кинза құйыңыз. Толықтай шыны ыдысты 1/4 суық сумен толтырыңыз. Содан кейін кинзаны кастрюльге салыңыз, барлық кесілген ұштары сумен жабылғандығына көз жеткізіңіз.
   • Кесілген ұштар суға батырылуы керек, бірақ жапырақтары су бетінен жоғары орналасуы керек. Егер бірнеше жапырақ суға батып кетсе, судың мөлшерін азайту немесе төменгі жапырақтарын кесу керек.
5. Стаканды полиэтилен пакетімен жабыңыз. Цилантроның жоғарғы жағына жабылатын полиэтилен пакетін салыңыз. Дорбаның ашылуын бос қалдырыңыз.
   • Сөмкені серпімді жолақпен немесе басқа заттармен жаппаңыз.
   • Сөмкенің әйнектің ернеуінен сәл төмен тұрғанына көз жеткізіңіз. Цилантроның жапырақтары қаппен толығымен жабылуы керек.
6. Суды үнемі ауыстырып отырыңыз. Сізге бірнеше күн сайын суды ауыстыру қажет болады. Мұны дәл қашан жасау керек екені анық: егер су түсі өзгере бастаса, оны таза сумен ауыстырған жөн.
   • Суды ауыстырған кезде кинза тексеріңіз. Цилантроны контейнерге қайтарар алдында құрғақ ұштарды немесе қураған жапырақтарды кесіп алыңыз.
7. Киндроны тоңазытқышта сақтаңыз. Егер сіз осы әдісті таңдасаңыз, кинза екі аптаға дейін сақтай алады (және кейде одан да ұзақ).
   • Суық температура су сияқты маңызды, егер одан да көп болмаса. Егер сіз кинзаны бөлме температурасында ұстасаңыз, ол бір аптаға дейін сақталады. Осылайша кинза тоңазытқышта төрт аптаға дейін сақталады.
8. Дайын.

Қажеттіліктер

Ылғал ас үй қағазы

• Ас үй қайшы
• Үлкен ыдыс
• Салат иірушісі
• Қағаз сүлгі
• Герметикалық полиэтилен пакеті немесе контейнер

Құрғақ ас үй қағазы

• Ас үй қайшы
• Салат иірушісі
• Қағаз сүлгі
• Таза шай сүлгісі (міндетті емес)
• Ауа өткізбейтін пластикалық ыдыс

Стакан / су ыдысы

• Ас үй қайшы
• Салат иірушісі
• Қағаз сүлгі
• Қатты шыны немесе құмыра
• Полиэтилен пакет