Өсіп келе жатқан шафран

Вызшақ: Енді мен балдыркөк егемін! Көшеттерге арналған балдыркөк 3 күнде пайда болады!

Мазмұны

Басу үшін
3-тен 1-әдіс: Қолайлы жағдайларды жасаңыз
3-тен 2-ші әдіс: түйнектеріңізді отырғызыңыз
3-тің 3 әдісі: шафранды жинау
Қажеттіліктер

Шафран - бұл әртүрлі тағамдарға, мысалы, испандық паелла мен буллабайиске ерекше дәм беретін дәмді, ерекше дәмдеуіш. Шафранды крокус гүлі шығарады, оны 6-9 шыдамдылық аймағында оңай өсіруге болады. Өкінішке орай, крокус гүлі жыл сайын аз ғана мөлшерде шафран шығарады, бұл шафранды әлемдегі ең қымбат дәмдеуішке айналдырады.

Басу үшін

3-тен 1-әдіс: Қолайлы жағдайларды жасаңыз

Крокус түйнектерін сатып алыңыз. Күлгін түсті шафран өсімдігі крокус түйнегінен өседі (ол гүл баданасына ұқсас). Бұл түйнектерді отырғызуды жоспарламас бұрын оны жаңа сатып алу керек. Сіз оларды онлайн режимінде немесе жергілікті өсімдік питомнигінен сатып ала аласыз.
- Крокустың түйнектері 6-9 шыдамдылық аймағында жақсы өседі.
- Осы аймақтардағы жергілікті питомниктер көбінесе крокус түйнектерін сатады.
Жақсы құрғатылған топырақты және күн сәулесі толық болатын отырғызатын жерді табыңыз. Тікелей күн сәулесінің көп мөлшерін алатын аймақты таңдаңыз. Оның тым қатты немесе оралмағанына көз жеткізу үшін жерді қазып алыңыз. Крокус түйнектері сумен суланған жағдайда өліп кетуі мүмкін, сондықтан сізге жақсы құрғатылған топырақ қажет болады.
- Топырақты қопсыту үшін оны отырғызар алдында өңдеуге болады.
Топырақты органикалық заттармен дайындаңыз. Топыраққа 25 дюйм тереңдікте органикалық заттарды қосып, түйнектеріңізді отырғызатын жерде жұмыс жасаңыз. Сіз компост, шымтезек немесе ұсақталған жапырақтарды пайдалана аласыз. Бұл крокус түйнектерін қыс мезгілінде аман алып қалу үшін топыраққа қоректік заттар береді.
Сонымен қатар, түйнектеріңізді контейнерлерге отырғызыңыз. Егер кеміргіштер немесе басқа зиянкестер сіздің бақшаңызда жиі кездесетін мәселе болса, түйнектеріңізді контейнерлерге отырғызу жақсы нұсқа болуы мүмкін. Сізге пластикалық сүт жәшіктері, арамшөптер матасы, скотч және топырақтың жоғарғы қабаты қажет.
- Дренаждық тесіктері бар контейнерді таңдағаныңызға көз жеткізіңіз немесе егер сіздің контейнеріңізде жоқ болса, дренаждық тесіктерді өзіңіз жасаңыз.
- Пластикалық сүт жәшіктерін арамшөптермен тамақтандырыңыз және оны жабысқақ таспамен бекітіңіз.
- Сүт жәшіктеріңізді шамамен 13 дюйм топырақтың жоғарғы қабатымен толтырыңыз.
Крокус түйнектерін жер қатпастан бұрын отырғыз. Жақсы нәтиже алу үшін түйнектеріңізді маусымның алғашқы аязына 6-8 апта қалғанда отырғызыңыз. Сіздің климатыңызға (және жарты шарға) байланысты бұл қазан немесе қараша айлары болуы мүмкін.
- Егер сіздің аймағыңызда қатты аяз болатынын анықтайтын көмек қажет болса, фермерлік альманахты тексеріңіз.

3-тен 2-ші әдіс: түйнектеріңізді отырғызыңыз

Крокус түйнектерін кластерге отырғызыңыз. Оларды қатар-қатар отырғызудың орнына, сіздің крокус гүлдеріңіз топтарға отырғызғанда жақсы өседі. Крокус түйнектерін бір-бірінен шамамен үш дюймге отырғызып, оларды 10-12 топқа топтастырыңыз.
- Контейнерлерді қолданған кезде әр қорапта 10-12 түйнектен тұратын 1 топ болуы мүмкін.
Түйнектерді топыраққа үш-он сантиметр тереңдікте отырғызыңыз. Шпокельді пайдаланып, шамамен үш-төрт дюйм тереңдікте ұсақ тесіктер қазыңыз. Әрбір түйнекті жоғары қаратып, әр тесікке 1 түйнекті салыңыз. Әр түйнекті топырақпен жабыңыз.
- Егер сіз контейнерлерді қолдансаңыз, түйнектеріңізді контейнерге қосып қойған 13 дюйм топырақтың үстіне қойыңыз. Содан кейін түйнектеріңізді тағы 2 дюйм топырақпен жабыңыз.
Күзге дейін түйнектеріңізді суарыңыз. Күз - бұл сіздің крокус түйнектеріңіздің өсу кезеңі. Бұл кезеңде топырақты ылғалды ұстау маңызды, бірақ батпақты емес.
- Түйнектеріңізді аптасына 1-2 рет суарудан бастаңыз.
- Аптасына бірнеше рет оның саусағын топыраққа салыңыз, оның ылғалдылығын өлшеңіз.
- Егер суарғаннан кейін бір күннен артық су болса, түйнектерді аптасына бір рет суаруды бастаңыз.
- Егер сіздің топырағыңыз бір күн ішінде толығымен құрғақ болса (ылғалды емес), суаруды аптасына 3 рет бастаңыз.
Түйнектеріңізге маусымға бір рет тыңайтқыш енгізіңіз. Егер сіз көктем мезгілі қысқа, жылы жерде тұрсаңыз, күздің басында түйнектеріңізге тыңайтқыш қолданыңыз. Егер сіз көктемі ұзақ, қоңыржай ауданда тұрсаңыз, түйнектеріңізге олар гүлдегеннен кейін тыңайтқыш қолданыңыз. Бұл сіздің крокус түйнектеріңізге келесі жылға дейін өмір сүруіне көмектесу үшін көмірсулардың мол қорын құруға көмектеседі.
- Сүйектен жасалған тамақ, компост және қоқыс тыңайтқыштарды жақсы таңдау болып табылады.

3-тің 3 әдісі: шафранды жинау

Сабыр бол. Крокус гүлдерін өсіру оңай. Олар табиғи түрде төзімді және жәндіктер мен ауруларға төзімді. Мәселе мынада: әр түйнектен тек 1 гүл шығады, ал әр гүлден тек 3 шафран стигмасы шығады. Егінді жинап болғаннан кейін сіз кішкене ғана пайдалануға болатын шафранмен аяқтасаңыз болады.
- Крокус гүлдері түйнектерді отырғызғаннан кейін 6-8 аптадан кейін пайда болуы керек болғанымен, кейде гүлдер келесі күзге дейін пайда болмайды; сіз түйнектеріңізді отырғызғаннан кейін бір жыл.
- Кейбір жағдайларда көктемде отырғызу күзде гүл шығаруы мүмкін.
Әрбір крокус гүлінен стигмаларды таңдаңыз. Әрбір күлгін крокус гүлінің ортасында сіз 3 сарғыш-қызыл стигманы табыңыз. Гүлдер толық ашылған кезде шуақты күнді күтіп, әр крокус гүліндегі стигмаларды саусақтарыңызбен абайлап алып тастаңыз.
Шафраныңызды құрғатыңыз және сақтаңыз. Барлық шафран стигмаларын мұқият алып тастағаннан кейін, стигмаларды қағаз сүлгілерге жылы, құрғақ жерге қойыңыз. Оларды 1-3 күн бойы толығымен құрғағанша қалдырыңыз.
- Кептірілген шафранды салқын, құрғақ жерде сақтауға болады.
- Сіз шафранды герметикалық ыдыста 5 жылға дейін сақтай аласыз.
Рецепттерде шафранды қолданыңыз. Шафранды қолдануға дайын болғанда, кептірілген стигмаларды ыстық сұйықтыққа (мысалы, сүт, су немесе қоймаға) 15-20 минут салып қойыңыз. Сұйықтықты да, стигмаларды да рецептіңізге қосыңыз. Шафранды күрішке, сорпаға, тұздыққа, картопқа, тоқаш өнімдеріне және басқа тағамдарға қолдануға болады.
- Стигмаларды сұйықтықпен бірге қосу тағамға көбірек түс пен дәм береді.