Алманы қалай сақтау керек: 13 қадам (фотосуретпен) - Кеңестер

Вызшақ: Алманы ұзақ сақтау үшін не істеу керек?

Мазмұны

Қадамдар
Сізге не керек

Алманы ұзақ уақыт сақтаған кезде балғын болу үшін салқын температураны қажет етеді. Алманың аптасына дейін балғын болып тұруы үшін салқын температура жеткілікті болса, қосымша күтім жасау арқылы сіз алманы бірнеше айға дейін сақтай аласыз.

Қадамдар

2-ден 1-әдіс: Қысқа уақытқа сақтаңыз

Жаңа алмаларды сақтауды таңдаңыз. Сіз таңдаған алманың санын тексеріп, жұмсарған немесе ұсақталғанды жаңа піскен алмадан ажыратыңыз. Ұнтақталған алма шынымен бірге қалса, басқаларды бүлдіруі мүмкін, өйткені алма ұсақталған кезде көп мөлшерде этилен газын шығарады. Сондықтан, сіз ұрылған алмаларды жаңа алмалармен сақтамауыңыз керек.
Ұнтақталған алмаларды үстелге орналастырыңыз. Себеттерде бөлме температурасында сақтаған кезде алма шамамен 2 күн бойы жаңа болып қала алады. Бұл әрине аз ғана уақыт, бірақ ұсақталған алмаларды оларды қаншалықты жақсы сақтағаныңызға қарамастан, бірден жеу керек, өйткені жартылай ұсақталған алма тезірек шіріп кетеді.
- Егер алманы тым ұсақталғандықтан жеуге болмайтын болса, оны қоқыс жәшігіне тастаңыз немесе егер сіз ауылда болсаңыз және үлкен бақшаңыз болса, оны басқа жануарларға арналған бақшаға қалдырыңыз. Тамақтанатын жануарлар болмаса да, алма бүлінгенде, олар көптеген жәндіктер мен топырақта тіршілік ететін басқа организмдердің қорек көзі болады.
Жаңа алмаларды тоңазытқышқа салыңыз. Алма суық температурада сақталған кезде ұзақ уақыт бойы балғын болып қалады. Қазіргі заманғы тоңазытқыштардың көпшілігінде жеміс сақтайтын немесе салқындатқыштар бар; Егер сіздің тоңазытқышыңызда осындай бөлім болса, алманы сол жерде сақтаңыз. Егер сізде жоқ болса, сіз алманы жабық емес пластик ыдысқа салып, оны ең тоңазытқыштың ішіне орналастырыңыз, ол әдетте ол ең суық болады.
Тоңазытқышта алманы дымқыл қағаз сүлгімен жабыңыз. Суық температурадан басқа, алма балғын болу үшін қосымша ылғал қажет. Ылғалдандыру үшін алмаға дымқыл қағаз сүлгіні қойыңыз, бірақ егер сіз алманы дымқыл қағаз сүлгімен жауып тастасаңыз, алманың жабық қорапта немесе тартпада емес екеніне көз жеткізіңіз.
Мүмкіндігінше температураны бақылаңыз. Егер сізде салқындатқыштың температурасын бақылау жүйесі болса, температураны -1 ° C пен 2 ° C аралығында орнату керек. Бұл алманы сақтау үшін өте қолайлы температура. Алманы суық жағдайда сақтау жасушалардың жарылуына әкеліп соғады, алма ақсақ және жеуге жарамсыз болады; тіпті алманы 12 ° C жылы жерде сақтау алманың екі есе тез пісуіне әкелуі мүмкін.
- Егер температураны сандық деңгейде басқаруға мүмкіндік беретін термостат жоқ болса, бірақ тоңазытқышты немесе бөлмені салқындатуға немесе жылытуға мүмкіндік беретін негізгі тұтқасы болса, термометрді тартпасына салыңыз да, басқарыңыз Тұтқаны термометр тиісті температура шегінде көрсетілгенше реттеңіз.
Алманы қадағалаңыз. Осылайша сақталған алма шамамен 3 аптаға дейін балғын болып қалады. жарнама

2-ден 2-әдіс: Ұзақ уақытқа сақтау

Алманы ұзақ уақыт сақтау үшін өткізілген. Қышқыл алма, Джонатанс, Рим, Мелроуз, Фудзи және Гранни Смитс сияқты қалың қабығы - ең жақсы таңдау. Қызыл Delicious немесе Golden Delicious сияқты тәтті, жіңішке терілі алма көбінесе қанағаттанарлық нәтиже бермейді.
- Сондай-ақ, алмалардың әлі де жаңа екендігіне көз жеткізіңіз. Алмаларда этилен газы көп пайда болатын жұмсақ дақтар немесе ұсақталған жерлер бар, бұл жақын маңдағы алмалардың әдеттегіден тез бұзылуына әкеліп соғады және сіздің алмаларды сақтауға тырысуыңызға кедергі келтіреді.
Әр алманы ораңыз. Тіпті жаңа алманың өзінде этилен газы пайда болады; сондықтан сақтау кезінде бір-біріне тиіп тұрған алма тез бұзылады. Сонымен қатар, егер алма сақтау кезінде шірік болса, ол жақын жерде орналасқан жемістерге таралуы мүмкін, бұл барлық алмалардың тез бұзылуына әкеледі. Алма тиіп кетпес үшін әр алманы орап алыңыз.
- Газеттің бір парағын жұлып алыңыз да, осы кварталдарды стекке жинаңыз. Қара сиямен қағазды таңдаңыз, себебі түрлі-түсті сияда улы ауыр металдар бар.
- Газеттің үстіне алма қойыңыз. Алманы орау үшін жоғарғы парақты алыңыз, алманы жабу үшін бұрыштарын ақырын бүктеңіз. Дегенмен, қағазды қатты бүктемеңіз, өйткені сіз оны жыртып тастайсыз. Бұл қадамның мақсаты алманың бір-біріне тиіп кетуіне жол бермеу, алманың айналасындағы ауаны бөгемеу.
- Әр алманы алма таусылғанша газетке орауды жалғастырыңыз.
Жәшіктерді немесе картон қораптарды пломбылаңыз. Алма ыдысын толығымен тығыздаудың қажеті жоқ, өйткені сақтау кезінде алманың айналасында ауа айналуына мүмкіндік беруіңіз керек, бірақ ауа мөлшерін шектеңіз. Қорапты тығыздау сонымен қатар алманың температурасын және ауа айналымының мөлшерін реттеуге көмектеседі. Қоқыс жәшігін төсеу үшін кішкене тесігі бар сабанды немесе пластикалық төсемді пайдаланыңыз.
Алманы жабық ыдысқа салыңыз. Газеттің қабығы кетпеуі үшін және алманың қабығы тиіп кетпеуі үшін, алмаларды бір-біріне жапсырыңыз.
Алманы салқын жерде сақтаңыз. Ауылшаруашылық қоймасы алма сақтау үшін жиі пайдаланылады, бірақ салқындатылған бөлме немесе үйдің салқын температурасы бар бір жері де тиімді. Алайда алманы сақтауға арналған орташа температура мұздату температурасынан төмен болмауы керек, өйткені мұздату алма жасушаларын сындырып, еріген кезде ақсап қалады.
Алманы картоптың жанында сақтамаңыз. Піскен картоптан алма тез бұзылуына әкелетін газ шығады. Сіз сондай-ақ осы екі дақылды бір бөлмеге немесе сақтау орнына орналастыра аласыз, бірақ қатар емес.
Бірнеше айдан кейін алма бар-жоғын тексеріңіз. Осылайша сақталған алма бірнеше ай бойы жаңа болып қала алады, бірақ көп ұзамай бұзыла бастайды. жарнама