Қызылша қалай дайындалады

Автор: Louise Ward
Жасалған Күн: 8 Ақпан 2021
Жаңарту Күні: 1 Шілде 2024
Anonim
СВЕКОЛЬНЫЙ СОК! ПРИГОТОВЛЕНИЕ,Польза, СПОСОБ употребления!
Вызшақ: СВЕКОЛЬНЫЙ СОК! ПРИГОТОВЛЕНИЕ,Польза, СПОСОБ употребления!

Мазмұны

Сіз қызылшаны әртүрлі тәсілдермен оңай дайындай аласыз. Бумен пісіру - қызылшаның тағамдық құрамын сақтаудың ең оңай әдісі. Қайнау - ең танымал әдістердің бірі және басқа тағамдарды пісіру үшін қайнатылған қызылшаны қолдануға болады. Сонымен қатар, сіз қызылшаның табиғи тәтті дәмін сезіну үшін гриль жасай аласыз. Сіз қызылша пісірудің кез-келген әдісін оның дәмі болған кезде таңдай аласыз.

  • Дайындық уақыты (бумен пісіру): 10 минут
  • Пісіру уақыты: 15-30 минут
  • Жалпы уақыты: 25-40 минут

Қадамдар

3-тен 1-ші әдіс: қызылшаны бумен пісіру

  1. Пароходты дайындаңыз. Пароходқа 5 см су құйып, себетті бумен пісіргішке салыңыз.

  2. Суды қайнатыңыз. Қызылшаны дайындаған кезде суды қайнатуға болады. Қызылшаның қолына түспеуі үшін қолғап кию керек.
  3. Қызылшаны дайындаңыз. Қызылшаны жуыңыз және сүртіңіз. Өткір пышақпен сабақтың сабағын және ұшын кесіп тастаңыз. Қызылшаны кесер алдында құйрықты кесіп алу керек.
    • Түсті сақтау үшін қызылшаның қабығын сақтауға болады. Қызылшаны бумен пісіргеннен кейін қабығын тазарту оңайырақ болады.

  4. Дайындалған қызылшаны бумен пісіретін себетке салыңыз. Бумен су қайнағанына көз жеткізіңіз. Қақпақты жылу шыға алмайтындай етіп қойыңыз.
  5. 15-30 минут буға пісіріңіз. Ірі қызылша үшін оны екіге бөлу қызылшаның біркелкі және тез пісуіне көмектеседі. Сіз қызылшаны қалыңдығы 1,3 см кесектерге кесіп көруге болады.

  6. Қызылшаны тексеріңіз. Қақпақты ашыңыз, содан кейін қызылшаны шанышқымен немесе пышақпен шаншыңыз. Піскен болса, қызылша жұмсақ болады және сіз шанышқыны / пышақты оңай шаншуыңызға немесе жұлып алуыңызға болады. Егер қызылша қатты болса және ене алмаса немесе ішінде пышақ / шанышқы болса, оны біраз уақыт буға пісіріңіз.
  7. Пароходты пештен алыңыз. Қызылша жұмсақ болған кезде, сіз бумен пісіргішті пештен алып тастай аласыз. Салқындатыңыз, содан кейін қызылшаны тазарту үшін қағаз сүлгісін пайдаланыңыз.
  8. Қажет болса, қызылшаны дәмдеңіз. Сіз буға пісірілген қызылшаны басқа тағамдарға пайдалануға болады немесе жай таза зәйтүн майын, сірке суын немесе жаңа шөптерді қосуға болады.
    • Бумен пісірілген қызылша хош иістендірілген ірімшікпен немесе жармамен үйлескенде керемет тәбетті жасай алады.
    жарнама

3-тен 2-ші әдіс: қызылшаны қайнатыңыз

  1. Кәстрөлді сумен және бір шымшым тұзбен толтырыңыз. Қызылша қайнатылған кезде оған дәм қосу үшін суға жарты шай қасық тұз қосуға болады. Суды қатты отта қайнатыңыз.
  2. Қызылшаны дайындаңыз. Қызылшадан кірді жуыңыз және сүртіңіз. Сабақты, құйрықты және басқа қажет емес заттарды кесіп тастаңыз. Пісіру уақытын қысқарту үшін оларды толығымен қайнатуға немесе кесектерге бөлуге болады. Сондай-ақ, қызылшаны қайнатпас бұрын қабығынан тазартуға болады.
    • Қызылшаны қалыңдығы 2,5 см етіп кесер алдында қызылшаны аршып алу керек.
  3. Қызылшаны суға қосыңыз. Қызылшаны бірнеше сантиметр суда жауып тұрғанына көз жеткізіңіз. Су қайнап жатқанда, қызылшаны немесе қызылшаның бөліктерін суға мұқият қосыңыз. Қызылшаны 45 минут-1 сағат қайнату керек, ал кесілген қызылшаны 15-20 минут қайнату керек.
    • Қызылшаны қайнатып жатқан кезде қақпақты ашыңыз.
  4. Қызылшаны тексеріңіз. Қақпақты ашыңыз, содан кейін қызылшаны шанышқымен немесе пышақпен шаншыңыз. Егер піскен болса, қызылша жұмсақ болады және сіз шанышқыны / пышақты оңай шаншуыңызға немесе жұлып алуыңызға болады. Егер қызылша қатты болса, жабыса алмаса немесе пышақ / шанышқы болмаса, оны біраз қайнатыңыз.
  5. Кәстрөлді пештен алыңыз. Қызылша жұмсарғаннан кейін, ыстық суды ағызып, суық суға құйыңыз. Қызылшаны алу үшін қағаз сүлгісін пайдаланыңыз.
  6. Қаласаңыз, дәмдеуіш қосыңыз. Сіз қайнатылған қызылшаны басқа тағамдарға қолдануға болады немесе маймен езіп, қызмет ете аласыз. Қызылшаны тұз бен бұрышпен дәмін татуға болады. жарнама

3-тен 3-ші әдіс: қызылшаны пісіріңіз

  1. Пешті қосып, қызылшаны дайындаңыз. Пешті 180ºС немесе режим нөмірін 4 қосыңыз. Содан кейін сіз қызылшаны жуып, сүртесіз. Егер сіз тұтастай қуырғыңыз келсе, тек сабағы мен құйрығын кесіңіз. Егер сіз қызылшаны турағыңыз келсе, алдымен қызылшаны қабығынан аршып, содан кейін оларды екіге бөлуіңіз керек.
    • Қызылшаны кішкентай етіп ұстаңыз. Үлкен қызылшаны, егер оны қалдырса, оны дайындау ұзаққа созылады.
  2. Қызылшаны пісірме табаққа салыңыз, үстіне зәйтүн майын құйыңыз. Сіз 1 шай қасық зәйтүн майын қолданып, оны барлық қызылша маймен жабылған етіп араластыра аласыз. Қызылшаға тұз бен бұрыш себіңіз. Пісірме табақты алюминий фольгамен жабыңыз.
  3. Науаны пешке салыңыз. Пісіріңіз шамамен 35 минут, содан кейін фольганы алып, тағы 15-20 минут пісіруді жалғастырыңыз.
  4. Қызылшаны тексеріңіз. Қақпақты ашып, қызылшаны шанышқымен немесе пышақпен шаншыңыз. Піскен болса, қызылша жұмсақ болады және сіз шанышқыны / пышақты оңай шаншуыңызға немесе жұлып алуыңызға болады. Егер қызылша қатты болса және оны тесуге болмаса немесе ішінде пышақ немесе табақша болмаса, біраз уақыт пісіріңіз.
  5. Пісірме табақты пештен алыңыз да, оны дәмдеңіз. Грильдегі қызылшаның дәмі көбіне табиғи болады. Сіз бальзам сіркесін сәл көбірек себіп, қытырлақ нанмен бірге бере аласыз. жарнама

Кеңес

  • Сіз қызылшаны қытырлақ кесектерге арналған жұқа тілімдерге кесуге болады. Пісіргеннен кейін сіз қызылшаны жарты уақытқа аударуыңыз керек.
  • Майсыз туралған қызылшаны кілегейлі пирожныйларға немесе брауниге қосуға болады. Қызылша тортты жұмсақ әрі ылғалды етеді.
  • Шикі қызылшаны салаттарға қосу немесе басқа тағамдарды безендіру үшін текшелеп немесе үгітуге болады. Қызылша тамақты жақсырақ және тартымды етеді
  • Егер сізде шырын сыққыш болса, шикі қызылшаны сығуға болады. Алма шырынын қосыңыз, сонда сіз сергітетін және құнарлы алкогольсіз сусын аласыз.

Сізге не керек

  • Автоклав әдісі үшін автоклав
  • Қайнау әдісі үшін кастрюль мен шайғыш
  • Пісіруге арналған пісірме табақ пен фольга
  • Қызылша
  • Көкөністерді тазалағыш (егер бар болса)
  • Ұсақтау тақтасы
  • Қағаз сүлгілері (бар болса)
  • Пышақ
  • Зәйтүн майы (егер бар болса)
  • Тұз бен бұрыш (бар болса)