Паста мүйізін қалай дайындау керек

Вызшақ: Сатып алуды тоқтатыңыз! Өзің жаса! 3 ингредиент + 10 минут! Үйдегі ірімшік

Мазмұны

Құрамы
Пісірілген мүйіздер
Сүттегі қайнатылған мүйіз
Микротолқынды макарон
Қадамдар
4 -ші әдіс 1: қайнатылған мүйіз
2 -ші әдіс 4: Сүттегі қайнатылған мүйіз
3 -ші әдіс 4: микротолқынды макарон
4 -ші әдіс 4: Пісірілген макаронды қолдану
Кеңестер
Саған не қажет
Пісірілген мүйіздер
Сүттегі қайнатылған мүйіз
Микротолқынды макарон

Мүйіз - әркімнің швед үстелінде болуы керек макарон түрі. Бұл әмбебап макарондарды пештің үстінде және микротолқынды пеште жеткілікті жұмсақ болғанша пісіруге болады. Шырынды макарон үшін сүтті қайнатыңыз. Паста мен ірімшікке, макарон салаттарына немесе кастрюльге қайнатылған конустарды қолданыңыз.

Құрамы

Пісірілген мүйіздер

8 порция үшін:

450 г құрғақ макарон конусы
4-6 литр су
Тұз - дәміне қарай

Сүттегі қайнатылған мүйіз

3-4 порция үшін:

2 кесе (170 г) құрғақ макарон конусы
2 1/2-2 3/4 кесе (600-650 мл) сүт
1/4 кесе (60 мл) су

Микротолқынды макарон

1-2 порция үшін:

1/2 - 1 кесе (40-80 г) құрғақ макарон конусы
Су

Қадамдар

4 -ші әдіс 1: қайнатылған мүйіз

1 4-6 литр тұздалған суды қайнатыңыз. Үлкен кастрюльге су құйып, бірнеше шымшым тұз қосыңыз. Кәстрөлді қақпақпен жабыңыз және отты жоғары деңгейге қойыңыз.Суды қайнағанша және қақпақтан бу шыққанша қыздырыңыз.
- Бір порция үшін 2 литр су қайнатыңыз және 1/2-1 стакан (40-80 г) макарон қайнатыңыз.
2 Кәстрөлге 450 г құрғақ макарон конусын құйыңыз. Паста пісіру кезінде жабысып қалмас үшін қасықпен араластырыңыз.
- Сіз макарон қосқаннан кейін су көбіктенуді тоқтатады.
3 Суды қайнатыңыз және макаронды 7-8 минут пісіріңіз. Кәстрөлден қақпақты алыңыз да, мүйізді қатты отта пісіріңіз. Көп ұзамай су қайтадан көбейе бастайды. Макаронды үнемі араластырып, конусты ал денте болғанша шамамен 7 минут пісіріңіз. Жұмсақ макарон үшін оны 1 минут ұзағырақ пісіріңіз.
4 Макаронды ағызыңыз. Пешті өшіріңіз және раковинаға дуршлаг қойыңыз. Суды ағызу үшін макаронды дуршлагқа ақырын құйыңыз. Ыстық қызмет етіңіз.
- Егер сіз макаронды кейінірек пісіргіңіз келсе, оны герметикалық контейнерге салыңыз және 3-4 күн тоңазытқышқа салыңыз. Макаронды сүйікті тұздықта немесе кастрюльде қыздырыңыз.

2 -ші әдіс 4: Сүттегі қайнатылған мүйіз

1 Сүт пен суды араластырыңыз. Үлкен кастрюльге 2 ½ кесе (600 мл) сүт пен ¼ кесе (60 мл) су құйып, пешке қойыңыз.
- Бір порция үшін сүт, су және макарон мөлшерін екі есе азайтыңыз.
- Майсыз сүт бұл рецепт бойынша жұмыс істейді, бірақ толық сүт макарон шырынын береді.
2 Сұйықтықты баяу отта қайнатыңыз. Қақпақты кастрюльден шығарып, сұйықтықты көпіршік пайда болғанша қыздырыңыз.
- Сұйықтықты қатты отта қыздырмаңыз, әйтпесе сүт кастрөлдің түбінде күйіп кетеді.
3 Жылуды азайтып, кастрөлге макарон қосыңыз. Баяу отты қосып, 2 кесе (170 г) макарон мүйізін қосыңыз.
4 Макаронды 20 минут қайнатыңыз. Қақпақты жабыңыз және конустар қолайлы болғанша баяу пісіріңіз. Паста жабысып қалмауы үшін бірнеше минут сайын араластырыңыз.
- Егер сұйықтық буланып кетсе, ¼ кесе (60 мл) сүт қосыңыз.
5 Макаронды ағызыңыз. Пісірілген сүтті пісіруге қалдыруды немесе оны ағызуға болатынын шешіңіз. Егер сіз сүтті сақтап қалғыңыз келсе, оның үстіне дуршлаг немесе сүзгісі бар үлкен ыдысты раковинаға салыңыз. Егер сізге сүт қажет болмаса, тостағанды дуршлагтың астына қоймаңыз. Пісірілген макаронды жайлап дуршлагқа құйыңыз.
6 Пісірілген макаронды қолданыңыз. Тамақты дайындау үшін ыстық мүйізді пайдаланыңыз немесе герметикалық контейнерге ауыстырыңыз. Макаронды тоңазытқышқа салып, оны келесі 3-4 күн ішінде қолданыңыз.
- Егер сіз қайнатылған сүтті қолдануды жоспарласаңыз, неге оны тұздықпен қопсытып, үгітілген ірімшікті қоспасқа? Макарон мен ірімшік дайындау үшін осы ірімшік соусымен макаронды араластырыңыз.

3 -ші әдіс 4: микротолқынды макарон

1 Мүйізді үлкен ыдысқа салыңыз және оны сумен жабыңыз. Микротолқынды пешке 1/2-1 кесе (40-80 г) құрғақ макарон конусын салыңыз. Макаронды 5 см жабу үшін жеткілікті мөлшерде су құйыңыз.
- Паста пісіру кезінде суды сіңіреді, сондықтан кеңейту үшін жеткілікті үлкен ыдысты қолданыңыз.
- Бұл макарон өнімдерінің 1-2 порциясын құрайды. Егер сіз порция санын екі есе көбейткіңіз келсе, үлкенірек ыдысты қолданыңыз және көбірек су қосыңыз.
2 Табақтың астына табақты салып, оларды микротолқынды пешке салыңыз. Ыдыстың астына судың ағып кетуіне және толып кетуіне мүмкіндік беретін микротолқынды пешке арналған табақты салыңыз. Табақ пен табақты микротолқынды пешке салыңыз.
3 Микротолқынды пеште 11-12 минут. Суды қайнату және макаронды жұмсарту үшін микротолқынды пешті қосыңыз. Таймер дыбыстық сигнал бергенде, макаронның жеткілікті жұмсақ екенін тексеріңіз.
- Егер сіз макаронды жұмсартқыңыз келсе, оны микротолқынды пеште 1-2 минуттай пісіріңіз.
4 Макаронды ағызыңыз. Раковинаға сүзгі немесе сүзгі салыңыз. Тұмшапешке қолғап киіп, микротолқынды пештен дайындалған макарон табағын алыңыз.Ыдыстың мазмұнын дуршлагқа салыңыз - артық су ағып кетеді және макарон қалады.
5 Пісірілген макаронды қолданыңыз. Пісірілген макаронды сүйікті тұздыққа немесе сорпаға қосыңыз. Макаронды тоңазытқышқа салып, герметикалық контейнерде 3-4 күннен аспайтын уақыт сақтаңыз.

4 -ші әдіс 4: Пісірілген макаронды қолдану

1 Мак пен ірімшік жасаңыз. Сары майды ерітіп, макарон жасау үшін кастрюльдегі ұнды араластырыңыз. Қарапайым ақ тұздық жасау үшін сүт пен майды шайқаңыз. Өзіңіздің сүйікті үгітілген ірімшік пен алдын ала дайындалған макарон қосыңыз.
- Макарон мен ірімшікті дереу беріңіз немесе оларды пісірме табаққа салыңыз. Мак пен ірімшікті ірімшік көбіктене бастағанша пісіріңіз.
2 Кәстрөл жасаңыз. Макаронды туралған тауық, туралған ветчина немесе консервіленген тунецпен лақтырыңыз. Кесілген көкөністер мен сүйікті дәмдеуіштерді қосыңыз. Кәстрөлдің құлап кетпеуі үшін консервіленген сорпа, макарон тұздығы немесе ұрылған жұмыртқа қосып, қоспаны майланған пісірме табаққа салыңыз. Кәстрөлді қызарғанша пісіріңіз.
3 Суық макарон салатын жасаңыз. Макаронды тоңазытқышқа салыңыз және салатқа арналған қоспаны араластырыңыз. Кесілген көкөністерді, үгітілген ірімшікті, қайнатылған жұмыртқаны немесе пісірілген етті қосыңыз. Қызмет көрсетуден бірнеше сағат бұрын макарон салатын салқындатыңыз.
4 Макаронды макарон үстіне жайыңыз. Жылдам тамақтану үшін маринара немесе альфредо сияқты сүйікті макарон тұздығын қайта қыздырыңыз. Тұздықты макарон үстіне құйып, үгітілген пармезан ірімшігіне себіңіз.
- Макаронға қайнатылған сиыр еті, қуырылған асшаяндарды немесе фрикаделькаларды қосыңыз.
5 Ас болсын!

Кеңестер

Кейбір рецепттер үшін құрғақ макарон тікелей сорпаға немесе кастрюльге қосылуы мүмкін. Паста сорпаны бұқтыру немесе кастрюль пісіру арқылы дайындалады.