Жаңа насыбайгүлді қалай сақтауға болады

Вызшақ: Сельдерейді қалай сақтау керек | Тамақтану блогы

Мазмұны

Кеңестер
Саған не қажет

1 Насыбайгүлді тікелей күн сәулесінен алыс суда сақтаңыз. Егер сіз өсіретін немесе сатып алатын насыбайгүлді мұздатқыңыз келмесе, сабақты вазаға салып, оны жұмыс бетіне қойып, күн сәулесінде емес, оны максимум екі апта сақтауға болады. Егер сіз жақын арада насыбайгүлді үнемі пісіретін болсаңыз, бұл әдіс жақсы.

Оны пайдалануды ұмытпау үшін насыбайгүлді пісіру алаңына жақын ұстау ұсынылады.

2 Базиликаны мұздату үшін дайындаңыз. Насыбайгүлді шайыңыз және кептіріңіз:

Алдымен сабақтың барлық жапырақтарын бөліп алыңыз. Егер сіз мұздатудың екінші әдісін қолдансаңыз, сіз тұтас өскіндерді сақтап қалғыңыз келуі мүмкін. Сабақтарды тастаңыз.
Жапырақтарды мұқият шайыңыз, бірақ зақым келтірмеу үшін абай болыңыз.
Жапырақтардағы артық ылғалды кетіру үшін салат центрифугасын қолданыңыз немесе кептіру үшін сүлгінің үстіне қойыңыз.

3 Базилик тұздығын мұздатыңыз. 1 немесе 2 уыс насыбайгүлді тағамдық процессорға салыңыз, содан кейін насыбайгүл жапырағын таза зәйтүн майы мен аздап тұзбен тураңыз немесе сүртіңіз. Насыбайгүл кесектерін маймен қаптау оларды түсі мен хош иісін сақтап қалу үшін ауадан қорғайды. Алынған пюрені кішкене ауа өткізбейтін контейнерлерге бөліңіз, үстіне зәйтүн майының кішкене қабатын салыңыз. Пюре ерігеннен кейін оған сүйікті песто ингредиенттерін қосыңыз.

4 Насыбайгүлді сол күйінде қатырыңыз. Бұл әдіс біраз уақыт алады, бірақ насыбайгүлді мұздатудың оңай әдісі. Бұл әдіс насыбайгүлдің жеке жапырақтары мен өскіндерін гарнир ретінде пайдалану үшін сақтайды.

Дайын жапырақтар мен өскіндерді табаққа салыңыз да, мұздатқышқа бір -екі сағатқа қойыңыз.
Мұздатылғаннан кейін оларды герметикалық контейнерлерге салыңыз. Контейнерлерді толтырмаңыз; әйтпесе жапырақтар пішінін жоғалтады.
Жібіткеннен кейін жапырақтарды жолақтарға кесуге немесе макарон немесе сорпаға гарнир ретінде пайдалануға болады.

5 Қағаз сүт пакетін пайдаланып насыбайгүлді мұздатыңыз. Бұл әдіс мұздату әдістерінің ішіндегі ең жеңілі болып табылады.

Жапырақтарын жуылған сүтті картонға салып, үстіңгі бөлігін кесіңіз.
Қораптың жоғарғы жағын мықтап жабыңыз.
Квартадан (950 мл) картон қорапты қолданыңыз, содан кейін ауаны шығармау үшін тығыз жабылған қорапты жіппен бекітілген қапқа салыңыз.
Пісіруге насыбайгүлді қолданғыңыз келген кезде, өзіңіз қалаған бөлікті бөліңіз, содан кейін бәрін қайтадан ораңыз. Мұздатылған жапырақтар тұздықтар үшін өте қолайлы.

6 Сіз насыбайгүлді осы қарапайым әдістердің бірінде қатыруға тырысасыз деп үміттенеміз. Насыбайгүлді күзгі егіннен немесе бөлмеде өсіруден сақтауға уақыт бөле отырып, сіз жыл бойы насыбайгүлдің жаңа хош иісін ала аласыз. Бақытты пісіру!

Кеңестер

Базиликті мұздату үшін мұз текшесін қолданған өте жақсы; әр текшенің көлемі шамамен 1 ас қасық. l. (15 мл); осылайша, тұздықтар мен сорпаларды дайындау кезінде кофе алаңында болжаудан құтқарады. (Егер сіздің рецептте 3 ас қасық (45 мл) насыбайгүл айтылған болса, 3 текшені кастрюльге шайқаңыз.)
Бұл әдіс насыбайгүлдің барлық түрлеріне қолайлы, оның ішінде қарапайым насыбайгүл, күлгін насыбайгүл т.б.
Сіз тағамдық процессорды пайдаланып, насыбайгүл пастасын жасап, мұздатып, пестоға қолдана аласыз. Пастаны пластиктен жасалған мұздатқыш пакетке салып, мұздатқышқа тегіс етіп салыңыз. Песто жасау кезінде қалаған кез келген мұздатылған насыбайгүлді қолдануға болады.
Тұтас немесе қолмен туралған насыбайгүл жапырақтарын қатырып, мұз текшелеріндегі суға тез салыңыз. Мұздағаннан кейін жапырақтары қараңғыланады, бірақ хош иісін сақтайды.
Шамамен 3 ас қасық қолданыңыз. қасықтар. (45 мл) зәйтүн майы, сіз тағамдық процессорға қосатын насыбайгүлдің әр толық партиясына.
Мұздатылған насыбайгүлді мұздатылғаннан кейін 3 ай ішінде қолданыңыз.
Азық -түлік процессорында ұсақтамас бұрын насыбайгүл жапырағын маймен толығымен жабыңыз. Май насыбайгүлдің хош иісі мен ылғалдылығын сақтауға көмектеседі, сонымен қатар олардың қараңғылануына жол бермейді.
Насыбайгүлді қалай дұрыс өсіру керектігін біліңіз. Егер сіз насыбайгүлді өз бетіңізше өсірсеңіз (оның ішінде үй ішінде), онда сіз маусым бойы шымшып жүрген боларсыз. Шымшу жапырақты өсімдіктердің өсуіне ықпал етеді және тұқымның пайда болуын тежейді, бұл жапырақтың хош иісін азайтады.