Мазмұны

• Құрамы
• Қадамдар

Hyderabad Vegetable Birini-көкөністерге бай, дәмді, хош иісті тағам, оны дайындау оңай. Көкөністер жұмсақ болғанша қайнатылады, күрішпен араласады және дәмді біріктіру үшін баяу отта қызады. Нәтижесі - дәмді сау үнді тағамы.

Құрамы

• Күріш
• Көкөністер
  • Пияз
  • Қызанақ
  • Сәбіз
  • Картоп
  • Жасыл бұршақ
  • Түрлі-түсті орамжапырақ
  • Жас жүгері
  • Лимон
• Зімбір мен сарымсақ пастасы
• Тұз
• Су
• Өсімдік майы
• Жалбыз жапырақтары (гарнир үшін)

Қадамдар

1. 1 Күрішті суға батырыңыз.
2. 2 Көкөністерді турап, дайындаңыз.
3. 3 Табада майды қыздырыңыз.
4. 4 Пиязды қосып, қызарғанша қуырыңыз.
5. 5 Зімбір-сарымсақ пастасын пиязға қосып, қуырыңыз.
6. 6 Қызанақ қосып, қуырыңыз. Пияз мен қызанақтың мөлшері тең болуы керек.
7. 7 Дайын көкөністерді (сәбіз, картоп, жасыл бұршақ, гүлді қырыққабат, бала жүгері) қосып, шамамен 15 минут қайнатыңыз.
8. 8 Бұқтырылған көкөністерді тұзбен дәмдеңіз.
9. 9 Буға пісірілген күрішті ұсақ болатындай етіп дайындаңыз.
10. 10 Басқа табаны алып, бетін өсімдік майымен сүртіңіз.
11. 11 Күріштің келесі қабатын салыңыз.
12. 12 Үстіне бұқтырылған көкөністер қабатын салыңыз.
13. 13 Күріштің келесі қабатын салыңыз.
14. 14 Барлығын өте баяу отта 5-10 минут қайнатыңыз.
15. 15 Хайдарабадтың дәмді көкөніс біряниі дайын! Райтпен ыстық түрде қызмет етіңіз.