Микротолқынды пеште картопты қалай дайындау керек

Вызшақ: Пеште дайындалған тауық/ Целая Курица в духовке

Мазмұны

Қадамдар
3 -ші әдіс: картопты пісіру
3 әдіс 2: Картопты кесектерге пісіріңіз
3 -ші әдіс 3: Картоп пюресі қалай дайындалады
Саған не қажет

Картопты микротолқынды пеште дайындағыңыз келе ме? Бұл оңай болуы мүмкін емес еді! Сіз картопты, текшелерді немесе тіпті картоп пюресін шамамен 10 минут ішінде пісіре аласыз. Нағыз дәмді тағам алу үшін құрамында крахмалы көп картоп сорттарын таңдаңыз (әдетте мұндай өнімнің қаптамасында «Пісіруге арналған» деп жазылған). Егер сіз әдеттен тыс тағамдарды ұнатсаңыз, пісіру үшін тәтті картоп - ямды алыңыз. Картоп болған кезде микротолқынды пеште тұрыңыз және асып кетпеу үшін сіздің тағамыңыздың пісірілгенін мезгіл -мезгіл тексеріп отырыңыз.

Қадамдар

3 -ші әдіс: картопты пісіру

1 Картоп түйнегін таңдап, жуыңыз. Микротолқынды пеште пісіру үшін Riviera немесе Bellarosa сияқты жоғары крахмал сорттары жақсы. Егер картоптың алуан түрін тану мүмкін болмаса, қаптамада «Пісіру үшін» деп жазылған картошканы алыңыз. Салмағы шамамен 150 грамм түйнекті таңдаңыз және бетінен кірді кетіру үшін щеткамен мұқият жуыңыз. Сіз картопты қабығында пісіресіз, сондықтан түйнек таза болуы керек. Картопты шайыңыз және құрғатыңыз.
- Егер теріде дақтар немесе бөртпелер болса, оларды ас үй пышағымен кесіңіз.
2 Картопты ұсақтап тураңыз. Шанышқыны алыңыз және түйнектің әр жағында 4-5 тесік жасаңыз. Бұл тесіктер бу пісіру кезінде түйнектен еркін шығуы үшін қажет. Егер түйнек тесілмесе, ол микротолқынды пеште жарылуы мүмкін. Картопты микротолқынды пешке немесе табаққа салыңыз.
3 Картопты микротолқынды пеште үш минут қайнатыңыз. Картопты максималды қуатпен үш минут қайнатыңыз. Микротолқынды пешті өшіріп, картоптың дайын болғанын тексеріңіз. Әдетте бір орташа түйнекті дайындау үшін шамамен бес минут кетеді, бірақ пісірілген картопты алмаңыз.
- Картопты дайындау уақыты түйнектің мөлшеріне байланысты. Егер сізде үлкен картоп болса, пісіру уақытын ұзартыңыз. Тиісінше, кішкентай картоп тезірек дайындалады.
4 Картоптың дайындығын тексеріңіз. Тұмшапешті киіңіз немесе шүберек алыңыз және түйнектің екі жағын қысыңыз. Егер картоп дайын болса, олар жеткілікті жұмсақ болады, оларды оңай сығып алуға болады, ал қабығы жарылып кетеді. Егер сіз түйнек әлі де қатты екенін сезсеңіз, картопты микротолқынды пешке қайтарыңыз, оны тағы бір минутқа қосыңыз, содан кейін картоптың дайындығын тексеріңіз.
5 Картопты безендіріңіз. Картоп дайын болған кезде, түйнектің жоғарғы жағында өткір пышақпен кесіңіз. Қағаз майлықты бірнеше рет бүктеп, кесілген жердің үстіне қойыңыз. Екінші қолыңызбен картоп қабығын ашу үшін жоғарғы жағын басыңыз. Целлюлозаны шанышқымен аздап езіңіз және өзіңіз қалаған қоспаларды қосыңыз, мысалы:
- шикі қаймақ;
- жасыл пияз;
- туралған және қуырылған бекон;
- үгітілген ірімшік;
- Чили бұрышы;
- қуырылған тартылған сиыр еті.

3 әдіс 2: Картопты кесектерге пісіріңіз

1 Картопты таңдаңыз. Картопты кесектерге дайындау үшін сізге орташа және үлкен картоп қажет. Беллароза немесе Каратоп сияқты жоғары және орташа крахмал картоптарын іздеңіз. Егер картоптың алуан түрін тану мүмкін болмаса, қаптамада «Пісіру үшін» деп жазылған картошканы алыңыз. Түйнекті щеткамен мұқият жуыңыз, шайыңыз және қағаз сүлгімен құрғатыңыз.
2 Картопты кесіңіз. Түйнекті шамамен 2,5 сантиметрлік текшелерге кесіңіз. Текшелерді микротолқынды пешке қауіпсіз ыдысқа салыңыз.Картоптың бөліктерін жайыңыз, олар кастрөлдің түбін біркелкі жабады.
3 Дәмдеуішті қосыңыз. Картоп тілімдерін зәйтүн майымен себіңіз (бұл шамамен бір ас қасық май қажет болады). Картопты тұз және қара бұрыш, дайындалған картоп дәмдеуіштері, орегано немесе сарымсақ ұнтағы сияқты дәмдеуіштермен себіңіз. Май мен дәмдеуіштер барлық текшелерді біркелкі жабатын етіп картопты араластырыңыз.
4 Ыдыстарды жабыңыз және микротолқынды пешке салыңыз. Картопты қақпақпен немесе пленкамен мықтап жабыңыз. Бу бу ыдыс ішінде қалуы керек: бұл картоп текшелерін дайындайды және оларды қызартады. Пешті максимум күйге келтіріп, картопты 5-10 минут қайнатыңыз.
5 Картоптың дайындығын тексеріңіз. Пісіруді бастағаннан кейін бес минуттан кейін картопты пештен алып тастап, олардың піскенін тексеріңіз. Текшені шанышқымен тесіңіз - егер картоп жұмсақ болса және шанышқының ұштары етке оңай енсе, картоп дайын болады. Егер бөліктер әлі де берік болса, онда олар әлі дайын емес. Картопты тағы бір минут пісіруді жалғастырыңыз, содан кейін картоп жұмсақ болғанша тексеруді қайталаңыз.

3 -ші әдіс 3: Картоп пюресі қалай дайындалады

1 Үлкен картоп түйнегін мұқият жуыңыз және құрғатыңыз. Картопты мұқият тазалап, құрғатыңыз. Түйнекті микротолқынды пешке салыңыз. Картоптың қабығы бүтін болуы керек, сондықтан картопты ұрып -соғудың қажеті жоқ.
- Сізге қалың қабығы бар және құрамында крахмал көп картоп қажет. Riviera картопы сіздің мақсаттарыңыз үшін жақсы жұмыс істейді, бірақ сіз басқа картопты да қолдана аласыз, мысалы, Red Scarlet әйгілі. Қаласаңыз, сіз тіпті осы мақсаттар үшін тәтті картоп - ямды ала аласыз.
2 Қақпақты жабыңыз және пісіріңіз. Ыдыс -аяқты жабысқақ пленкамен жабыңыз, оның бір жиегін ашық қалдырыңыз. Микротолқынды пешке салып, максималды күйде 5 минут пісіріңіз. Ыдыс -аяқтарды пештен алыңыз, пластикалық ораманы ашып, картоп дайын екенін тексеріңіз. Егер түйнек әлі де қатты болса, оны қайтадан салыңыз, микротолқынды пешті тағы бір минутқа қосыңыз, содан кейін картопты қайтадан тексеріңіз.
3 Картопты тазалаңыз. Тұмшапешті киіңіз немесе қысқыштарды қолданыңыз және картопты пісірілген кастрюльден алыңыз. Түйнекті суық ағынды су астында 15 секундқа салқындатыңыз. Түйнектің бір жағына тесік жасап, барлық теріні ақырын алып тастаңыз.
4 Картоп пюресін езіңіз. Тазартылған картопты ыдысқа салып, 1/2 кесе (120 мл) сүт, 1/2 кесе (120 мл) кілегей (қаймақ немесе қантсыз йогуртпен алмастыруға болады) және 1 ас қасық сары май қосыңыз. Картопты тегістеу үшін картоп тартқышты немесе үлкен шанышқыны қолданыңыз. Дәміне қарай тұз бен бұрыш себіңіз.
5 Ас болсын!