Мазмұны

• Құрамы
• Балықшының таңғы асы
• Қуырылған сардиналар
• Қадамдар
• 3 -ші әдіс 1: тәтті тағамды ұрып -соғу
• 3 -ші әдіс 2: балық аулауға арналған таңғы ас дайындау рецепті
• 3 -ші әдіс 3: Қуырылған сардиналар

Консервіленген сардиндер-бұл дәрумендерге, минералдарға және омега-3 май қышқылдарына бай қоректік заттар. Сонымен қатар, бұл күміс балықтар өте арзан және оларды дайындау оңай. Сардиндер әдетте суда, майда, лимон шырында немесе томат тұздығында консервіленеді, бұл оларды әр түрлі тағамдарға пайдалы етеді. Оларды қарапайым етіп жасаңыз және оларды тосттың үстіне немесе салатқа қойыңыз. Немесе балықшының таңғы асы немесе қуырылған сардиналар сияқты классикалық тағамды дайындаңыз.

Құрамы

Балықшының таңғы асы

• Сардин консервілері
• 1 кішкентай пияз
• 2 түйір сарымсақ
• 3 ақжелкен бұтағы
• 4 жұмыртқа
• Тұз және бұрыш

Қуырылған сардиналар

• Сардин консервілері
• ½ кесе (60 г) ұн
• 1 кесе (120 г) нан үгіндісі
• Тұз және бұрыш
• 2 жұмыртқа
• 1 ас қасық (15 мл) су
• ½ кесе (120 мл) және 21 ас қасық (310 мл) май
• ½ кесе (60 г) капер, кептірілген және жуылған
• ½ кесе (60 г) жаңа ақжелкен жапырақтары

Қадамдар

3 -ші әдіс 1: тәтті тағамды ұрып -соғу

1. 1 Сардинаны банкадан тікелей жеп қойыңыз. Сардинадан дәм тату үшін сізге күрделі рецепт ойлап табудың қажеті жоқ! Тек шанышқыны алыңыз да, оларды сау құмырадан ақуыз тағамына ләззат алыңыз. Қажет болса, сардинаны бір тамшы лимон шырыны, ыстық тұздық немесе бальзам сірке суымен дәмдеңіз.
   • Консервіленген сардиналар сізбен бірге серуендеуге немесе апаттық жинаққа тығылуға өте ыңғайлы.
2. 2 Салатқа сардин қосыңыз. Сардиндер кез келген салатқа қосымша дәм береді! Оларды сүйікті салатыңызға қосыңыз немесе сардинаны, апельсинді, зәйтүнді және қатты пісірілген жұмыртқаны ұсақтап турап, оларды салат жапырағына лақтырыңыз. Қарапайым киімді киіңіз және дәмді тағамнан ләззат алыңыз!
3. 3 Оларды тостқа қызмет етіңіз. Сардинаның тұзды және бай дәмі қытырлақ нанға тамаша сүйемелдеу болып табылады. Өзіңіздің сүйікті наныңыздың бір бөлігін тостқа салыңыз, оны сары маймен майлаңыз, үстіне бірнеше сардин салыңыз. Немесе тостқа майонез жағып, сардинаның үстіне қойып, аскөк шөкім себіңіз.
4. 4 Сардин крекерімен тағамдар жасаңыз. Өзіңіздің сүйікті крекеріңізді алып, сардинамен дәмдеңіз. Егер сіз ыстық тағамдарды ұнатсаңыз, үстіне ыстық тұздық қосыңыз! Сардинаны қоспас бұрын крекерге майонез немесе қыша жағуға болады.
5. 5 Макарон тағамына қуырылған сардинаны қосыңыз. Кәстрөлге аздап зәйтүн майын құйыңыз. Сардиналар мен туралған сарымсақты қосып, сарымсақ қызарғанша орташа отта пісіріңіз. Сардина мен сарымсақты сүйікті кеспемен біріктіріңіз. Оларды феттучин кеспесі мен альфредо тұздығына қосып көріңіз немесе оларды лингвини, капер және лимонмен араластырыңыз.
6. 6 Оларды пиццаға салыңыз. Сардин - кез келген пиццаға керемет қосымша! Қосымша тереңдік үшін оларды классикалық пепперони пиццасына қосыңыз. Сонымен қатар, бұқтырылған пиязды қамырдың үстіне жайыңыз, үстіне туралған сардинаны себіңіз, бәрін зәйтүн майымен себіңіз және тұз, бұрыш және қаймақ қосыңыз. Пиццаны 230 ° C температурада 10-15 минут пісіріңіз.

3 -ші әдіс 2: балық аулауға арналған таңғы ас дайындау рецепті

1. 1 Пеш пен табақты алдын ала қыздырыңыз. Тұмшапештің температурасын 260 ° C -қа орнатыңыз және пештің табағын 5 минут бойы алдын ала қыздырыңыз.
2. 2 Алдын ала қыздырылған ыдысқа туралған сарымсақ, сарымсақ, ақжелкен мен сардин құйыңыз. Ұсақтау тақтасы мен өткір пышақты алып, 1 кішкене ақжелкенді, 2 түйір сарымсақ пен 3 ақжелкен бұтағын ұсақтап тураңыз. Бұл ингредиенттер мен сардина консервілерін жылы ыдысқа қосып, үстіне қара бұрыш себіңіз.
3. 3 6 минут қайнатыңыз, содан кейін ыдысты алыңыз да, жұмыртқаны қосыңыз. Тағамды пешке салып, 6 минут пісіріңіз. Ыдысты пештен абайлап шығару үшін шұңқырларды қолданыңыз. 4 жұмыртқаны ыдысқа бөліп, табаққа салыңыз. Жұмыртқаны тұз бен бұрышпен дәмдеңіз.
4. 4 Тағамды тағы 7 минут пісіріңіз, содан кейін оны 5 минутқа қойыңыз. Ыдысты пешке мұқият қайтарыңыз және тағы 7 минут пісіріңіз.Осы уақыт ішінде ақуыз пісіріледі, бірақ сонымен бірге ол серпімді болып қалады. Ыдысты пешке арналған қолғаппен алып тастап, дайын болғанға дейін 5 минутқа қойыңыз. Тосттар мен ыстық тұздықпен балықшының таңғы асын беріңіз.

3 -ші әдіс 3: Қуырылған сардиналар

1. 1 Ингредиенттерді дайындаңыз. Сардинаны шайыңыз және кептіріңіз. Ыдысқа ½ кесе (60 г) ұн құйып, тұз бен бұрыш қосыңыз. Басқа ыдыста 2 жұмыртқа мен 1 ас қасық (15 мл) суды шайқаңыз. Басқа ыдысқа 1 кесе (120 г) нан үгіндісін қосыңыз.
2. 2 Сардинаны ұнға, жұмыртқаға және нан үгіндісіне батырыңыз. 2 немесе 3 сардинаны ұнға салып, ұнның жұқа қабатымен жабылғанша илеңіз. Артық ұнды шайқаңыз, содан кейін сардинаны ұрылған жұмыртқаға батырыңыз. Оларды нан үгіндісіне салыңыз да, оларды біркелкі жабыңыз. Барлық сардиндер нан үгіндісімен қапталғанша қайталаңыз.
3. 3 Сардинаны майға 6-7 минут қайнатыңыз. Табада немесе шойын табада 1-2 стакан (120 мл) майды орташа отта қыздырыңыз. Топтамада гриль, бір уақытта сардиндердің бір қабаты. Қызарғанша қуырыңыз, шамамен 3-4 минут. Сардинаны аударып, тағы 3 минут пісірілгенше пісіріңіз.
   • Барлық сардинаны осылайша қуырыңыз.
   • Қажет болса, табаға көбірек май қосыңыз.
4. 4 Сардинаны тұзбен дәмдеңіз. Қуырылған сардинаны қағаз сүлгілерге ақырын аударыңыз. Олар ыстық болған кезде тұзбен дәмдеңіз.
5. 5 Қуырылған капсер мен ақжелкенмен бірге қызмет етіңіз. Бұрын қолданылған табада 2 ас қасық (30 мл) майды қыздырыңыз. ½ кесе (60 г) кептірілген және жуылған капер мен ½ кесе (60 г) жаңа ақжелкен жапырақтарын қосыңыз. 1 минут қуырыңыз, содан кейін олармен сардинаны жабыңыз. Ас болсын!