Мазмұны

• Құрамы
• Қадамдар
• Кеңестер
• Ескертулер

Егер сіз макарон мен ірімшіктен шаршап, тағамға жаңа дәм бергіңіз келсе, дәмді ірімшік тұздығын жасаңыз. Бұл тұздықты дайындауға көп уақыт жұмсаудың қажеті жоқ, бірақ соған қарамастан сіз керемет дәмді тағам аласыз.

Құрамы

• 1-2 ас қасық жүгері крахмалы
• Сүт
• Ірімшік (дәмді ірімшік, чеддар немесе пармезан - жақсы таңдау)
• Тұз - дәміне қарай

Қадамдар

1. 1 Орташа, кең, таяз микротолқынды пешке қауіпсіз ыдысты қолданыңыз. Шыны ыдыс немесе пісірме табақ жақсы жұмыс істейді. Сіз таңдаған ыдыс -аяқтың жоғарғы жағы болуы керек, сондықтан табақ ең жақсы таңдау болмауы мүмкін.
2. 2 Ірімшікті ыдысқа салыңыз. Сізге ірімшіктің мөлшерін өлшеудің қажеті жоқ. Тостағанның түбінің ірімшікпен толығымен жабылғанына көз жеткізіңіз. Сіз қабылдауға болатын ірімшіктің мөлшері сіз қанша тұздық жасағыңыз келетініне және ыдысыңыздың мөлшеріне байланысты болады.
3. 3 Ірімшік толығымен сүтпен жабылуы үшін ірімшіктің үстіне сүт құйыңыз.
4. 4 Жүгері крахмалы қосылмас бұрын, жүгеріге екі ас қасық сүт қосып, жақсылап араластырыңыз; Жүгері крахмалы сүтте толығымен еруі керек, содан кейін алынған қоспаны ыдысқа қосуға болады.
5. 5 Шанышқымен барлық ингредиенттерді араластырыңыз. Крахмал толығымен еруі керек екенін тағы да ескеріңіз.
6. 6 Тостағанды ​​микротолқынды пешке салып, екі минут қайнатыңыз. Микротолқынды пешті таза ұстау үшін ыдысты қақпақпен жабыңыз.
7. 7 Қайта шанышқымен араластырыңыз. Ірімшіктің бір -біріне жабысып қалған немесе түбіне жабысып қалған бөліктерін тазалау керек.
8. 8 Бұл процесті қайталаңыз: тостағанды ​​микротолқынды пешке салыңыз, тұздық қалыңдағанша араластырыңыз. Тұздық тостағанға шамамен екі минут отыруы керек, кейде араластыруды ұмытпаңыз. Бүкіл процесс сіз қолданатын микротолқынды пешке және қанша тұздық жасағыңыз келетініне байланысты шамамен 2-4 2 минуттық циклды алады.
9. 9 Дәміне қарай маусым. Кішкене тұз ірімшіктің дәмін көрсетеді.
10. 10 Ыстық қызмет етіңіз. Тұздықты макаронға, көкөністерге немесе дәмді, кремді дәм беру үшін басқа тағамға құйыңыз.

Кеңестер

• Чеддар - бұл тағамның жақсы нұсқасы, бірақ сіз ірімшіктің басқа түрлерін де пайдалана аласыз. Сіз ірімшіктің бірнеше түрін қолдануға болады. Бұл өте практикалық, себебі тоңазытқышта қалған ірімшіктің қалған бөліктерін қосуға болады.
• Бұл тұздық үшін ыстық ірімшікті қолданыңыз. Пісіру кезінде дәмі аздап төмендейді. Вермонт Чеддар - бұл рецепт үшін тамаша нұсқа, себебі оның дәмі жақсы.
• Начос үшін бірнеше чили ұнтағы мен ұнтақталған қызыл бұрыш қосыңыз. Пинто бұршақ, гуакамол, сальса, қаймақ, жасыл пияз, зәйтүн және басқа ингредиенттерді қосуға болады.
• Тұздықты дайындамас бұрын макаронды дайындаңыз немесе көкөністерді дайындамас бұрын соусты дайындаңыз.
• Егер сіз тағамды пісіруді шешсеңіз, күріш немесе макаронды ыдысқа салыңыз, көкөністер мен ет қосыңыз. Үстіне нан үгіндісі немесе нан үгіндісі мен ірімшік себіңіз де, жұмсақ болғанша пісіріңіз. Сізде тәбетті қыртысы бар дәмді тағам болуы керек.
• Егер сіз тұздыққа хош иісті қосқыңыз келсе, құрғақ хери немесе басқа құрғақ ақ шарап қосыңыз. Алайда, егер балалар бұл тұздықты жесе, сіз мұны жасамауыңыз керек.
• Сіз бұл тұздықты пеште пісіре аласыз, бірақ оны баяу отта жасаңыз және соустың күйіп кетуіне немесе түбіне жабысып қалуына жол бермеңіз. Жиі араластырыңыз.

Ескертулер

• Микротолқынды пешке ашаны салмаңыз.
• Ыстық ыдысқа тигенде абай болыңыз.
• Есіңізде болсын, тұздық микротолқынды пешке төгіліп, оны бояуы мүмкін.