Мазмұны

• Құрамы
• Басу үшін
• 3-тен 1-әдіс: қоюландырылған сүт
• 3-тен 2-әдіс: Микротолқынды пеште қоюландырылған сүт
• 3-тің 3 әдісі: Үнді қоюландырылған сүті
• Қажеттіліктер

Қоюлатылған сүт - десерттер мен басқа да тәтті тағамдардың барлық ингредиенті. Бұл қоюландырылған сүттің рецептерін сіздің қорыңыз таусылған кезде немесе дүкендегі осындай кішкентай банкаға көп ақша жұмсамағыңыз келмесе, оңай жасайды.

Құрамы

Қою сүт:

• 245 мл қайнаған су
• 55 грамм маргарин
• 400 грамм ақ түйіршіктелген қант
• 480 грамм майсыздандырылған құрғақ сүт

Микротолқынды пеште қоюландырылған сүт:
400 миллилитрден астам қоюландырылған сүт үшін:

• 150 грамм қант (немесе Splenda)
• 150 грамм құрғақ сүт ұнтағы
• 125 мл суық су

Үнді қоюландырылған сүт:

• 1 картон үнді кремді сүт (Amul бренді)
• 100 г қант
• Шөкім ас содасы

Басу үшін

3-тен 1-әдіс: қоюландырылған сүт

1. Суды блендерге құйыңыз.
2. Маргарин мен қантты араластырғыштағы суға қосыңыз.
3. Блендерді қосып, ингредиенттерді жақсылап араластырыңыз.
4. Құрғақ сүт ұнтағының төрттен бірін алып, оны араластырғыштағы ингредиенттерге біртіндеп қосыңыз. Сүт ұнтағының қалған бөлігімен де солай істеңіз және құрғақ қоспаны қосқан сайын араластырғышты біраз уақытқа жіберіңіз.
5. Қоюланған сүтті қасықпен герметикалық ыдысқа салыңыз да, оны тоңазытқышта сақтаңыз.
6. Дайын.

3-тен 2-әдіс: Микротолқынды пеште қоюландырылған сүт

1. Суды жарты литрлік өлшеуіш ыдысқа немесе құмыраға құйыңыз. Ұнтақ сумен жақсы араласатындай етіп араластыра отырып, сүтті ақырын қосыңыз. Сіз тегіс қоспасы болғанша араластырыңыз.
2. Қоспаны микротолқынды пешке салыңыз. Микротолқынды пеште 30 секундтан бір минутқа дейін жабылмаған сүт қоспасын жоғары температурада қыздырыңыз немесе қоспаны сүт ыстық болғанға дейін қыздырыңыз.
3. Сүтті микротолқынды пештен алыңыз. Енді қантты араластырыңыз (немесе Splenda). Қант ерігенше араластыруды жалғастырыңыз.
4. Қоспаны қолданар алдында суытыңыз.

3-тің 3 әдісі: Үнді қоюландырылған сүті

1. Сүтті ауыр негіздегі кастрюльде қыздырыңыз. Сүттің күйіп кетуіне жол бермеңіз.
2. Табада ыстық сүтке қант пен сода қосып, жақсылап араластырыңыз.
3. Араластыра отырып, сүт қалыңдағанша ұстаңыз. Минутына кем дегенде бір рет немесе жиі араластырыңыз.
4. Сүт қоюланған кезде араластыра беріңіз. Бұл қоспаны одан да қалың етеді.
5. Қоспа қалың болғаннан кейін қоюландырылған сүт дайын болады. Енді табаны оттан алыңыз.
6. Қоюланған сүтті бір сағатқа суытыңыз. Содан кейін оны герметикалық ыдысқа тоңазытқышқа салыңыз немесе дереу қолданыңыз.

Қажеттіліктер

Қоюландырылған сүтті дайындаудың негізгі әдісі:

• Блендер
• Өлшеуіш кесе
• Ауа өткізбейтін контейнер

Микротолқынды пеште қоюландырылған сүт:

• Сыйымдылығы жарты литр шыны немесе шыны құмыра
• Араластыруға арналған қасық немесе ұзын таяқша

Үнді қоюландырылған сүт:

• Қалың түбі бар кастрюль
• Араластыру үшін қасық
• Қажет болса, қоюландырылған сүтті сақтауға арналған ауа өткізбейтін ыдыс