Мазмұны

• Құрамы
• Басу үшін
• 2-ден 1-әдіс: тауық қанаттарын дайындаңыз
• Кеңестер
• Ескертулер
• Қажеттіліктер

Қытырлақ тауық қанаттарын жасау үшін сізге май табасының қажеті жоқ; оларды тек пеште пісіруге болады. Қытырлақ тауық қанаттарының құпиясы - оларды дәмдеуіштер қосып, пісірмес бұрын жақсылап кептіру.

Құрамы

• Саны: 15-тен 30-ға дейін (бір адамға 0,25 кг)
• Дайындық уақыты: 30 минут
• Дайындық уақыты: 60 минут

• 1-ден 2 кг-ға дейін орташа мөлшердегі тауық қанаттары
• 30 мл зәйтүн майы
• 14 г тұз
• 5 г сарымсақ ұнтағы
• 5 г қара бұрыш
• 5 г қайен бұрышы
• 15 г тұздалмаған сары май, еріген
• 1 г қайен бұрышы
• 1 г жаңа ұнтақталған қара бұрыш
• 1 г тұз
• 60 мл ыстық чили тұздығы

Басу үшін

2-ден 1-әдіс: тауық қанаттарын дайындаңыз

1. Дайын.

Кеңестер

• Әр түрлі шөптермен тәжірибе жасаңыз. Чили ұнтағын, розмаринді, соя тұздығын, балды немесе лимон бұрышын (кептірілген лимон қабығымен қара бұрыш) көріңіз.
• Суға батырылатын тұздықты бір апта бұрын дайындауға болады. Тұздықты тоңазытқышта сақтаңыз және оны қызмет етер алдында микротолқынды пеште немесе кастрюльде ақырын жылытыңыз.

Ескертулер

• Пеште болған кезде қанаттарын үнемі тексеріп отырыңыз; олар тез кебуі мүмкін. Қақпақпен немесе алюминий фольгамен жабу кептіруге қарсы жақсы шешім сияқты көрінеді, бірақ содан кейін қанаттар қытырлақ болмайды.

Қажеттіліктер

• Үлкен араластырғыш ыдыс (2)
• Пісірме табақ
• Алюминий фольга
• Пісіруге арналған сөре
• Қағаз сүлгі
• Ас үй қайшы (міндетті емес)