Шағын шұжық орамдарын дайындау

Мазмұны

Құрамы
Басу үшін
Кеңестер
Ескертулер
Қажеттіліктер

Шағын шұжық орамдары бүкіл әлемде тағамдар ретінде жейді. Әдетте олар шұжықтан немесе қамырға оралған шошқа етінен немесе бекон тілімінен жасалады. Шағын шұжық орамдары өте оңай және тез дайындалады. Нидерландыда олар балалар кештерінде өте танымал, Англияда олар Рождество асының бөлігі болып табылады. Оларды кез-келген уақытта жегіңіз келсе, оларды қалай жасау керектігін мына жерден оқи аласыз!

Құрамы

Кем дегенде 4 франк
1 қаңылтыр немесе қатпарлы қамыр пакеті
Тұндырғыш тұздық ретінде кетчуп пен қыша (міндетті емес)
1 ұрылған жұмыртқа (міндетті емес)

Басу үшін

Пешті алдын ала қыздырыңыз қатпарлы қамыр пакетіндегі нұсқауларға сәйкес (немесе сіз өзіңіз дайындаған қатпарлы кондитерлік рецепт бойынша). Әдетте пешті 190ºС температурада орнату керек.
Тілімдерді бөліп, қатпарлы қамырдан үшбұрыштар жасаңыз. Қамырдың қалыңдығы да, жіңішке де емес екендігіне көз жеткізіңіз. Есіңізде болсын, қамыр пеште көтеріліп, кеңейеді.
Франкфуртерді екіге бөліңіз немесе кесіңіз. Әр жартысын қатпарлы қамыр үшбұрышының төменгі жағына қойып, оны шұңқыр қамырға оралып, ортасына толығымен жабылатындай етіп (кең жағы) жоғары айналдырыңыз. Егер сіз кішкене фарфорларды қолдансаңыз, оларды толығымен қалдыра аласыз, бірақ ұзын франшурттер екі есе азайтылуы керек.
Оралған шұжық орамдарын шамамен 3 см қашықтықта майланған пісірме табаққа салыңыз.
Шағын шұжық орамдарын 11 минуттан 15 минутқа дейін немесе қатпарлы қамыр алтын түске дейін пісіріңіз.
Пісірме табақты пештен алыңыз да, қызмет етер алдында шұжық орамдарын суытыңыз. Дайын!

Кеңестер

Егер қатпарлы қамырдың ішкі жағы әлі жабысқақ болса, шұжық орамдарын тағы бірнеше минут пешке жіберіңіз. Сіз олардың күйуіне жол бере алмайсыз, бірақ оларды дұрыс пісіру керек.
Сондай-ақ, сіз фриканың орнына басқа алдын ала дайындалған шұжықтарды қолдануға болады.
Егер қамыр әлі қызармаған болса, шұжық орамдарын сәл ұзағырақ пісіріңіз.
Сіз сондай-ақ консервіленген шұжықтың басқа түрлерін ала аласыз.
Шұжық орамының американдық нұсқасы қатпарлы қамырдың орнына губка тортынан жасалған.
Қаласаңыз, қатпарлы қамырға дәмдеуіштер қосуға болады.
Егер шұжық орамдарын пешке салмас бұрын қатпарлы тоқаштар қопсытылса, қамырдың жақсырақ жабысып қалуы үшін қопсытқышқа аздап жұмыртқаны жайып қоюға болады.
Шағын шұжық орамдарыңызды қызмет етер алдында суытыңыз.

Ескертулер

Пісірілмеген қатпарлы қамырды жеуге болмайды.
Егер сізде шұжық орамдары әлі дұрыс дайындалмаған болса, оларды сәл ұзағырақ пісіріңіз, бірақ олардың күйіп кетуіне жол бермеңіз.