Үйде ірімшікті қалай сақтау керек

Вызшақ: Қызыл ірімшік.Иримшик жасау.Иримшик калай жасалады?Сыр жасау

Мазмұны

Кеңестер
Ескертулер
Саған не қажет

1 Сатып алудан бұрын, қаптаманың мұқият жабылғанына және жабылғанына және ірімшік ішкі жағынан дәмді көрінетініне көз жеткізіңіз. Құрғақ немесе түсі өзгермеген ірімшіктерден аулақ болыңыз, себебі қаптамасы бұзылуы мүмкін. Сырды түсінетін және оған сенімді адамдардан сатып алыңыз. Ірімшіктің балғындығын қаптамадағы өндіріс күніне қарай тексеріңіз. Сіз үйге ірімшік әкелген кезде:

Жаңа ірімшікті өз қаптамасында салқын күйінде сақтау керек және тез тұтыну керек.
Қалған барлық ірімшіктерді қаптамадан бірден алып тастаңыз. Пластикалық қаптама ірімшіктің тыныс алуына кедергі жасайды.
Сұр, көк және жуылған қабықтан басқа барлық ірімшіктердің бетін зәйтүн майы, рапс майы немесе басқа пісіру майымен сүртіңіз. Ақ, сұр және жуылған қабық ірімшіктерінің текшелерін сүртіңіз. Көк өзін қорғайды.

2 Ірімшікті тығыз жабылған контейнерде тоңазытқышта таза, құрғақ, сәл мыжылған қағаз майлықта сақтаңыз, сонда ірімшіктің дем алуына біраз орын қалдырыңыз. Ұқсас ірімшіктерді бірге сақтауға болмайды және тиіспеу керек. Ірімшіктерді жинау үшін пластикалық мембраналарды немесе суши кілемшелерін қолдануға болады, ал ауаның енуіне бос орын қалдыруға болады.

3 Зең пайда бола бастағанда, ол ірімшікті емес, сары майды тұтынады. Тек оны сүртіп, жылы суға шайыңыз. Ірімшікті құрғатып, қайтадан май жағып, таза қағаз сүлгімен таза ыдыста сақтаңыз.

4 Жуылған қабық, көк және ақ қабықты иістерді араластырмау үшін бөлек контейнерлерде сақтаңыз.

5 Қажет болса, ірімшікті бірнеше күн бойы үлкен пакетте сақтауға болады, оның ішінде қағаз сүлгісі бар. Ірімшіктің сөмкеде болуын азайтуға тырысыңыз, себебі ол дем алуды қажет етеді.

6 Егер сіз жартылай қатты немесе қатты ірімшіктің жоғары бөлігін жоғарыда майланған күйінде сақтасаңыз, оларды бірнеше айға дейін сақтауға болады. Көгеру пайда болған сайын әр екі апта сайын шайыңыз. Егер контейнерді артық ылғалды сіңіруге жеткілікті қағаз сүлгімен жапсаңыз, көгеру бірнеше рет дамиды немесе баяулайды. Сүлгілерді жиі ауыстырып, ыдысты жуыңыз.

Кеңестер

Tupperware ірімшік сақтауға арналған тамаша контейнерлер жасайды. Fridgesmart деп аталатын контейнер іздеңіз. Оның түбі ойықталған, сондықтан ірімшікті ештеңенің үстіне қоюдың қажеті жоқ, ал бүйірінде екі желдеткіш тесік бар. Сіз бір реттік Ziplocs -ты әр жағынан бірнеше тесік тесу арқылы пайдалана аласыз. Әр жағынан бірнеше тесік және сірке суға батырылған мақта тампондағы барлық көгеруді жояды және ірімшікті жаңа күйде сақтайды.
Әр тоңазытқыш әр түрлі, сондықтан нәтижеге риза болғанша сізге қанша қағаз сүлгі мен тесік қажет екенін қадағалау қажет. Бәрі ірімшікті бір дүкеннен сатып алғанымен, сіз қайдан сатып алдыңыз деп сұрайды. Бұл әлдеқайда дәмді болады!
Әрқашан жаңа піскен ірімшіктерді бөлме температурасында беріңіз: қызмет көрсетерден бірнеше сағат бұрын тоңазытқыштан алыңыз. Сырды ұзақ уақыт суық ұстау үшін оларды таза, дымқыл шүберекпен жабуға болады. Бұл жағдайда конденсация салқындатқыш рөлін атқарады.
Сіз Glengury Canada ірімшік өндіретін жабдықтар дүкенінен немесе Fromagex, Канада немесе Жаңа Англия ірімшік өндіретін жабдық дүкендерінен арнайы ірімшік төсеніштерін сатып ала аласыз немесе таза бамбук суши төсеніштерін қолдана аласыз.

Ескертулер

Ірімшікті сақтау оған үнемі назар аударуды, көгеруді үнемі жинауды, контейнерді желдетуді, тазалауды, сүлгілерді ауыстыруды және ірімшікті уақытында бұруды қамтиды. Бірақ сіз дұрыс сақтағаннан кейін бірнеше күн ішінде еңбек нәтижесін көре аласыз!
Зең өсе бастаған кезде ірімшікке жетпей сары маймен қоректенеді. Мұның кемшілігі - өте жағымсыз иісі бар ащы май. Зең ірімшікті улы етпейді, ол тек дәмді бұзады.
Барлық беттерді таза ұстаңыз және ірімшікті кесу тақталарында басқа ірімшік өнімдерімен ластамаңыз. Егер бұл орын алса, ірімшікті жылы сумен шайып, кептіріп, жоғарыдағыдай сақтаңыз.