Мазмұны

• Қадамдар
• 2 бөліктің 1 бөлігі: ингредиенттерді араластырыңыз
• 2 бөліктің 2 бөлігі: Құрттарды пішіндеңіз
• Кеңестер

Желе құрттары - бұл бір мезгілде жағымсыз әрі керемет болуы мүмкін дәмді десерт. Сіз пудингке сағыз құрттарын қосуға, балмұздаққа гарнир жасауға немесе жай ғана жеуге болады. Құртты өз қолыңызбен жасау өте қызықты және сатып алуға қарағанда әлдеқайда арзан. Егер сіз оларды үйде дайындағыңыз келсе, дәмі мен түсін өзіңіз таңдай аласыз.

Қадамдар

2 бөліктің 1 бөлігі: ингредиенттерді араластырыңыз

1. 1 Шырын, қант пен желатинді біріктіріңіз. Үлкен ыдыста немесе кастрюльде бір стақан жеміс шырынын төрт пакет желатинмен және екі ас қасық қантпен араластырыңыз.
   • Алма, жүзім немесе мүкжидек шырыны сияқты сұйық шырын жақсы жұмыс істейді.
   • Сізге пайдалы тағам дайындау үшін рецепт бойынша қант қажет болмауы мүмкін, бірақ құрттар дәмді болып шығады.
   • Желатин пакеттерінің біреуінің орнына кез келген басқа қант аз, дәміне қарай алмастырғышты қолдануға болады.
   • Сіз сондай -ақ түрлі дәм мен түстерге арналған Coolade қосуға болады. Дегенмен, бұл міндетті емес.
2. 2 Қайнаған су қосыңыз. Бір стақан суды қайнатып, қоспаға қосыңыз. Желатин толығымен ерігенше араластырыңыз. Сұйықтық қалың және біртекті болуы керек.
3. 3 Крем қосыңыз. Құрттардың мөлдір болмауы үшін шамамен екі ас қасық кілегей немесе 1: 1 қатынасында қосыңыз. Араластырыңыз.
   • Егер мөлдір және жабысқақ құрттар қажет болса, крем қоспаңыз. Егер сіз оларды пайдаланбауды шешсеңіз, алдымен сәл көбірек шырын құйыңыз.

2 бөліктің 2 бөлігі: Құрттарды пішіндеңіз

1. 1 Өзіңіздің матрицаңызды жасаңыз. Шырынды 50 -ге жуық үлкен түтікті алыңыз және оларды тура литрлік банкке салыңыз.
   • Сүт шайқаудың кең сабандары жақсы жұмыс істейді.
   • Сабандарды тік күйде ұстау үшін сізге серпімді жолақ қажет болуы мүмкін.
   • Қажет болса, 50 сабанды ұстау үшін көбірек банкаларды қолданыңыз.
2. 2 Мұзды су ваннасын дайындаңыз. Құмыраны сабаны бар ыдысқа салыңыз, мысалы, кастрюльге шамамен 5 сантиметр мұзды суы бар.
3. 3 Қоспаның жартысын құйыңыз. Дайын қоспаның жартысын түтіктерге ақырын және біркелкі құйыңыз. Оларды шамамен бес сантиметрге толтырыңыз.
4. 4 Тағамдық бояғышты қосыңыз. Қалған қоспаға азық -түлік бояғыштарының бірнеше тамшысын қосу арқылы сіз құрттарды дүкендердегідей әсем ете аласыз.
   • Егер сіз құрттардың түсі маңызды болмаса, келесі қадамға тікелей өтуге болады. Қалған қоспаны сабанға құйыңыз.
5. 5 Сұйықтықты толтыруды бастамас бұрын біраз күтіңіз. Сабанның ішіндегі сұйықтық алдымен қатуы керек. Бұл 10-12 минутты алады.Осыдан кейін қоспаның қалған бөлігін қосуға болады. Мүмкіндігінше дәл құйыңыз.
6. 6 Құрттарды түнде қалдырыңыз. Құмыраны мұзды ваннадан алып тастап, түнде тоңазытқышқа салыңыз.
7. 7 Шамдарды алыңыз. Құмырадан сабандарды шығарыңыз. Бұл банка түбіндегі жабысқақтың артық болуына байланысты қиын болуы мүмкін.
   • Құрттарға жетуді жеңілдету үшін түтіктердің сыртын қопсыту үшін пышақты қолдануға болады.
8. 8 Артық желе алып тастаңыз. Пышақ көмегімен түтікшелердің бүйірінен артық желе сүртіңіз. Мұны істеу қиын емес.
   • Желе қалдықтары құртқа ұқсамайды, бірақ олар әлі де дәмді! Олардың босқа кетуіне жол бермеңіз!
9. 9 Түтіктерден құрттарды алып тастаңыз. Құрттарды түтіктерден шығару үшін саусақтарыңызды немесе илегішті қолданыңыз. Түтіктің бос ұшынан бастаңыз.
   • Бірнеше секунд сабанды жылы суға салу арқылы құрттарға жету оңай болады. Сабанды су астында ұзақ ұстамаңыз, әйтпесе құрттар еріп кетуі мүмкін.
10. 10 Құрттарды жеп қойыңыз немесе дұрыс сақтауды ұйымдастырыңыз. Құрттарды жеп қойыңыз! Тоңазытқышта қалғандарын герметикалық контейнерде сақтаңыз.
    • Құрттардың жабысып қалуын болдырмау үшін оларды өсімдік майымен аздап себіңіз. Содан кейін араластырыңыз және салқындатыңыз.

Кеңестер

• Құрттардың мүмкіндігінше шынайы көрінуі үшін сабанның гофрленген бөлігін қолданыңыз. Түтіктің қырлы иілуі құрттарды нағыз құртқа ұқсатады. Дүкеннен арнайы форманы да сатып алуға болады.
• Вегетариандықтар да, вегетариандықтар да желатинді құрттардың дәмін тамашалай алады! Бұл жағдайда құрттарды дайындау үшін желатиннің орнына 6 ас қасық агар агар ұнтағын қолданыңыз. Агар агары Азия азық -түлік дүкендерінің көпшілігінде бар. Сізге қабыршақ емес, ұнтақ қажет екенін есте ұстаған жөн.
• Ересектерге арналған желатинді құрттарға арналған рецепт бар, ол алкогольді қолдануды қамтиды. Дайын құрттардың ыдысына сүйікті сусыныңызды құйып, оларды аздап сұйықтықпен жабыңыз. 5-8 сағатқа қалдырыңыз. Құрттарды алкогольде ұзақ ұстамаңыз, әйтпесе олар пішінін жоғалтады.
• Пісіруді аяқтағаннан кейін құрттарды тоңазытқышқа салыңыз немесе жай ғана үстелге қалдырыңыз.